09.09.2019

Bessere Weizenverträglichkeit durch Langzeitführung

Am 22. Oktober laden VDB Nord und BKV Nord zum Vortrag „Bessere Weizenverträglichkeit durch Langzeitführung“ nach Bargeteheide ein. Das Backring-Team zeigt im neuen Back-Zentrum die Handhabung einer Anlage zur Herstellung von Vorteigen aus Weizen-, Dinkel- und anderen Mehlsorten. Die Gebäcke können im Anschluss probiert und begutachtet werden. Interessierte können sich bis zum 15. Oktober mit diesem Formular anmelden.

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Verein Young Bakerz startet

Am 14. Oktober findet in Osnabrück die Gründungsversammlung des Vereins Young Bakerz statt. Mehr Infos gibt es hier.


Frühschoppen 2019 ist online

Vom Bäcker zum Bürokraten? Die behördengemachten Belastungen stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Oktober



Der Inger Buchladen