30.04.2019

Maya Grünhoff im "Tussiraum" des Knuust in Norden-Norddeich. Das Pendant, der Herrenraum, befindet sich auf der Empore und hat ebenfalls seinen ganz eigenen Charme. (Foto: BJ / Christin Krämer 2019)

Über Champagner, Tussis und Backwaren

Was stellen Sie sich eigentlich unter einem Tussiraum vor? Was einst noch als saloppe Unterhaltung über die freien Räume im Rohbau der Bäckerei Grünhoff aus Norden-Norddeich begann, verfestigte sich nach und nach zu einer kreativen Idee für die Raumgestaltung. Der Tussiraum kommt stilecht mit Highheels und Kronleuchter aus Champagnergläsern daher. Das Pendant dazu darf da natürlich nicht fehlen: Der Herrenraum befindet sich auf der Empore und überzeugt mit Stammtischcharakter. Aber das ist noch nicht alles, was das Knuust in Norddeich ausmacht. Zusammen mit Schmees Ladenbau verwirklichte sich die Bäckerei Grünhoff einen langersehnten Traum und konnte ein Ganztageskonzept realisieren, das Bäckerei, Café, Restaurant und Bar in einem ist. Mehr über das Konzept lesen Sie in der Juni-Ausgabe des Back Journal.

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