02.04.2019

Sechstes Sauerteigforum in Minden

Das Forum Sauerteig findet vom 20. bis 22. Mai in Minden statt und wird bereits zum sechsten Mal ausgerichtet. Die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL) bringt wieder Sauerteig-Experten aus Handwerk, Industrie und Wissenschaft zusammen. Kooperationspartner sind in diesem Jahr die VDB und die AGF. 19 Vorträge bilden den Rahmen für einen unterhaltsamen Mix, in dem sich Einblicke in die Forschung mit solchen aus der täglichen Praxis abwechseln. Gemeinsame Abendessen und Brotverkostungen runden die Veranstaltung ab. Mitglieder von GDL, AGF und VDB können zu vergünstigten Konditionen teilnehmen.
Um eine Anmeldung bis zum 10. Mai wird gebeten. Das Programm und die Anmeldung finden Sie hier. (jb)

[zurück]


 

abonet+ Login


 

Frühschoppen 2019 ist online

Vom Bäcker zum Bürokraten? Die behördengemachten Belastungen stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Juni



Der Inger Buchladen