26.02.2019

Vor 27 Jahren eröffnete Gürol Gür im Hamburger Schanzenviertel seine erste Bäckerei. (Foto: BJ / Jessica Bücker 2019)

Zu Besuch beim Schanzenbäcker

Gürol Gür weiß, wie man Familie und Beruf unter eine Hut bekommt. Seine Schanzenbäckerei ist seit fast 30 Jahren ein florierendes Familienunternehmen. Jetzt zieht er mit seiner Produktion nach Wandsbek um. Blüht der im Hamburger Schanzenviertel etablierten Bäckerei ein Imagewandel? Das und mehr lesen Sie im nächsten Back Journal.

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