18.02.2019

Kennen Sie diese Großstadt? Wir haben uns dort Bäckereien und beliebte Foodkonzepte angesehen. (Foto: BJ / Christin Krämer 2019)

Auf Achse

Können Sie anhand des Panoramas erkennen, um welche Stadt es sich hier handelt? Für das Trendbook zur Internorga begab sich unsere Redaktion über die Landesgrenzen hinweg auf Entdeckungstour und schaute sich nicht nur interessante Bäckereikonzepte an, sondern fand sich auch am Puls der Zeit der Foodszene wieder. Um eins vorab zu verraten: Wir wurden alles andere als enttäuscht und konnten viele neue Eindrücke mit nach Hause nehmen. Das Bild entstand beispielsweise bei einem Frühstück im 40. Stock eines Hochhauses – wussten sie eigentlich, dass die Kombination aus Ente und Waffel zwar ungewöhnlich, dafür aber sehr lecker ist? Was wir außerdem noch alles gesehen haben, lesen Sie schon bald im Trendbook zur Internorga. (chk)

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Frühschoppen 2019 ist online

Vom Bäcker zum Bürokraten? Die behördengemachten Belastungen stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

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Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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