17.12.2018

Die Reiseroute der Back Journal-Redaktion im Jahr 2019. Wir danken allen Bäckern für die Gastfreundschaft. (Grafik: BJ / Silvi Harri 2018)

Auf ein Wiedersehen im Jahr 2019

Die Weihnachtszeit ist für viele Bäcker immer noch Großkampfzeit – ganz anders als für die Medienschaffenden aus der Fachpresse: Da auch geduldige Unternehmerinnen und Unternehmer gerade beim besten Willen keine Zeit für uns haben, ist es im Verlag ziemlich ruhig, unsere Saure-Gurken-Zeit eben. Die macht besinnlich und erinnert uns daran, dass wir in einer sehr schönen Branche mit netten Menschen arbeiten dürfen. Im Bild sehen Sie das Itinerar der Back Journal-Redaktion aus dem Jahr 2018. Wir sind wieder ganz schön herum gekommen, danken allen Bäckerinnen und Bäckern für Ihre Gastfreundschaft und verabschieden uns in die Weihnachtsferien.

Wir wünschen Ihnen ein Weihnachtsfest, das zumindest etwas innere Einkehr zulässt und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Auf ein Wiedersehen 2019!

Ihre Redaktion von Back Journal und Backtechnik Europe

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