20.09.2018

Die Gewinner freuten sich über die Auszeichnung auf der iba in München. (Foto: Janina Paterson 2018)

Gewinner der DBZ iba Trophy 2018

Das DBZ magazin hat in München die iba Trophys vergeben. Mit dem Preis werden Innovationen für kleine und mittlere Bäckereien ausgezeichnet. Preisträger in diesem Jahr sind Cetravac, König, Kövy, Werner & Pfleiderer sowie WP Kemper in Kooperation mit Zeppelin.

Folgende Hersteller haben dieses Jahr den vom DBZ weckruf magazin verliehenen Preis für innovative Neuentwicklungen oder signifikante Verbesserungen bewährter Maschinen und Anlagen zur Unterstützung und Förderung des Bäckerhandwerks erhalten:

– Cetravac mit dem Snack UDO

– König mit der Teigbandanlage Artisan SFM im „Easy Clean“ Design

– Kövy mit der Dielenzuführ- und Entstapelungsanlage

– Werner & Pfleiderer mit dem E-NSTRUCTOR

– WP Kemper und Zeppelin mit dem Kromix

Mehr zu den einzelnen Preisträgern lesen Sie hier.

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Frühschoppen 2019 ist online

Vom Bäcker zum Bürokraten? Die behördengemachten Belastungen stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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