10.07.2018

Mecatherm-Präsident Olivier Sergent mit Backtechnik-Fachredakteur Stefan Schütter in der Testbackstube des Unternehmens. (Foto: BJ / Dirk Waclawek 2018)

Sneak Preview bei Mecatherm

Der französische Ofen- und Anlagenbauer Mecatherm hat der Redaktion der Backtechnik Europe einen ersten Blick auf die Neuentwicklungen erlaubt, die das Unternehmen auf der iba zeigen will. Mecatherm gehört mit fast 800 Linieninstallationen weltweit zu den wichtigsten Partnern der Brotindustrie und kommt mit drei großen Innovationen im Gepäck nach München. Zumindest eine davon – ein Ofen mit drei Backmodulen, die jeweils oben und unten wahlweise mit Konvektions- oder Strahlungswärme arbeiten und separat steuerbar sind – kann auch für das Großhandwerk interessant sein.  Eine entsprechende Vorstellung finden Sie deshalb nicht nur in der iba-Ausgabe der Backtechnik Europe, sondern auch in der August-Ausgabe des Back Journal.

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