08.06.2018

Village Bakery baut Produktion für glutenfreie Produkte

Die englische Villiage Bakery plant eine 12 Millionen Pfund teure glutenfreie Produktion in Wrexham, Wales. Dazu wird eine ehemalige Drahtfabrik umgebaut und von rund 5.100 Quadratmetern auf fast 7.000 erweitert. Der Bau soll Ende des Jahres in Betrieb genommen werden. Die Bäckerei möchte an dem Standort glutenfreies Brot, Brötchen, Frühstücksteile, Pancakes, Pita und Naan Brot herstellen. (kn)

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Frühschoppen 2018 ist online

Die nächste Bäcker-Generation stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

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