29.05.2018

Erstmals seit mehr als zehn Jahren: Zahl der Bäcker-Azubis steigt

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat gute Nachrichten zum Thema Bäckerausbildung: erstmals seit 2006 stieg die Zahl der Bäckerlehrlinge im Jahr 2017 wieder. 6.256 Lehrlinge waren es im Vorjahr. Das sind 1,7 Prozent mehr als noch 2016. Gesunken ist hingegen die Zahl der Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer in Ausbildung: 2017 schlugen noch 10.887 junge Menschen diesen Weg ein, 2016 waren es mit 11.549 noch 5,7 Prozent mehr. (lo)

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