08.05.2018

VDB Jahrestagung: jetzt noch Besichtigungstermine sichern

Die VDB Jahrestagung vom 1. bis 3. Juni in Frankfurt am Main nähert sich mit großen Schritten – und die erste Produktionsbesichtigung ist bereits ausgebucht. Für den Besuch der Brezelbäckerei Ditsch gibt es nur noch Wartelistenplätze. Anmelden statt zögern lautet auch bei den Betriebsbesichtigungen am Samstag die Devise, denn die Teilnehmerzahlen nähern sich hier ebenfalls stark den Kapazitätsgrenzen. Angeboten werden  Besichtigungen des Backhauses Mack, der Glockenbäckerei und von Werners Backstube.

Auf der Hauptveranstaltung stehen unter anderem Markus Heinze, Leiter der Aus- und Weiterbildung bei Harry Brot, mit seinem Vortrag „Begeisterung schafft Wertschöpfung“ und Moritz Freiherr Knigge zum Thema „Menschen gewinnen“ auf dem Programm. Um „Handwerk vs. industrielle Produktion“ geht es in einer Podiumsdiskussion. Weitere detaillierte Informationen rund um die Jahrestagung finden Sie hier. Zur Anmeldung nutzen Sie das von der VDB bereitgestellte Formular.(lo)

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Backtechnik iba Award

Unsere Schwesterzeitschrift Backtechnik europe hat wieder den iba Award ausgeschrieben. Weitere Informationen finden Sie hier.




Frühschoppen 2018 ist online

Die nächste Bäcker-Generation stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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