13.03.2018

Höhepunkt der Veranstaltungen in der Blue Box war wieder die Gesprächsrunde „Bäcker reden Tacheles”. (Foto: BJ / Dirk Waclawek 2018)

Schön, dass Sie da waren!

Auch in diesem Jahr hat das Team des Inger Verlages die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, die Internorga in Hamburg, in der Blue Box mit Workshops und Gesprächsrunden begleitet. Wir bedanken uns bei den vielen Bäckerinnen und Bäckern, die wieder diese kompakte Form der Weiterbildung genutzt haben. Höhepunkt für uns war natürlich der Frühschoppen am Internorga-Sonntag – in diesem Jahr zum Thema „Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche?”. Die Zusammenfassung der Gesprächsrunde finden Sie in der April-Ausgabe des Back Journal sowie demnächst auf Back Journal TV.

Schön, dass Sie da waren und vielen Dank für die interessanten Gespräche!

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Backtechnik iba Award

Unsere Schwesterzeitschrift Backtechnik europe hat wieder den iba Award ausgeschrieben. Weitere Informationen finden Sie hier.




Frühschoppen 2018 ist online

Die nächste Bäcker-Generation stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

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Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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