22.09.2017

Prognose: Markt für Tiefkühlwaren wächst

Das deutsche Tiefkühlinstitut (dti) prognostiziert für 2017 einen zwei Prozent höheren Absatz von Tiefkühlprodukten. Der Absatz könnte demzufolge auf 3,704 Millionen Tonnen steigen. Die Zahlen umfassen den Lebensmitteleinzelhandel (LEH), den Außer-Haus-Markt sowie Heimdienste. Der Pro-Kopf-Verbrauch von TK-Waren steigt nach dti Prognose von 45,4 Kilogramm auf über 46,3 Kilogramm. Besonders gefragt im ersten Halbjahr waren im LEH demnach TK-Backwaren. Der Trend spiegele die sich verändernden Verhaltensweisen der Verbraucher wider. Die stecken immer weniger Zeit in die Zubereitung, essen dafür aber häufiger außer Haus. (lo)

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