Michael Remke und sein Sohn Max sind die Hobbyschrauber in der Bäckerei Remke in Recke. Bei der Waschkabine von Komza gibt es für die beiden aber nicht viel zu tun, denn die Anlage läuft sozusagen störungsfrei. Die Waschkabine kommt unter anderem...

Der Verkaufsmobilhersteller Borco-Höhns GmbH & Co. KG hat am 10. April beim zuständigen Amtsgericht in Walsrode ein Schutzschirmverfahren beantragt. Hauptgrund für die Probleme sei die Entwicklung des Marktumfeldes, das in jüngster...

Zum Wintersemester startet der neue Masterstudiengang „Food Systems" an der Universität Hohenheim in Stuttgart. Der Studiengang ist ein Kooperationsprojekt von sechs europäischen Universitäten mit Beiträgen von Top-Unternehmen des...

Wie branchenintern bereits erwartet, nutzt der Lila Bäcker das Insolvenzverfahren für eine Bereinigung des Filialnetzwerks. Von den rund 400 Filialen plant das Unternehmen 70 bis 75 davon zu schließen. Das bestätigte Matthias Glötzner, Sprecher des...

Die Fritsch GmbH hat für sich und die Gesellschaften Fritsch Holding AG, Fritsch Vertriebsgesellschaft GmbH, Fritsch Bakery Systems GmbH, alle aus Markt Einersheim, und Fritsch Service GmbH aus Heilbad Heiligenstadt am 16. April beim zuständigen...

Wie die Bäko Zentrale in einer Presseaussendung mitteilt, wird Norbert Hupe, Sprecher des Vorstandes, am 31. Oktober 2020 aus dem Vorstand der Zentrale ausscheiden. Die Genossenschaft bestätigt damit im wesentlichen einen Bericht des Back...

Der renommierte Eberhard Paech-Preis wird nur alle drei Jahre für hervorragende Leistungen zur Entwicklung der Technologie, des Ansehens und der Darstellung des Brotes in der Kunst verliehen. Die nächste Preisverleihung findet anlässlich des...

Die 20. Sachsenback hat sich als Branchentreffpunkt für Hersteller, Anwender und Entscheider aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk wieder einmal bewährt und konnte in allen Belangen nochmal zulegen.

Auch das diesjährige VDB-Forum West wird wieder gemeinsam von den Landesgruppen Rheinland und Westfalen-Lippe organisiert. Gastgeber und Partner am 16. Mai ist die Ebäcko in Münster. Zum Programm:
Nach einem Get-together wird um 13 Uhr die...

Gemeinsam mit der Bäcker und Konditorenvereinigung Nord besuchte die VDB Nord das Deutsche Zusatzstoffmuseum in Hamburg. Zu Beginn der Führung ging es weit zurück in die Geschichte, denn im Mittelalter wurde Mehl bereits gestreckt – zum Beispiel mit...

Frank und Yannik Hartmann aus Langenhagen setzen in ihrer Bäckerei auf Handwerk und kurze Wege. Dazu trägt auch das Kältekonzept von Ungermann bei, das zuletzt 2018 um einen größeren GU-Teigling-Langzeitlagerraum und einen separaten Sahneklimaraum...

Im Wiener Stadtteil Neudorf hat Lesaffre ein mehr als 600 Quadratmeter großes Baking Center eröffnet, das sich vor allem an Kunden aus Industrie und Großhandwerk wendet. Für Versuche und Produktentwicklung stehen neben Knetern und einem...

Peter Pane ist jetzt auch in Nordrhein-Westfalen angekommen. Am 12.- April feierte der Burgergrill seine Eröffnung im Alten Steinweg 21in Münster. Knapp 400 Gäste finden im Innen- und Außenbereich des Restaurants Platz. Damit gibt es weltweit 28...

Nach der Übernahme der Bäckerei Karl GmbH ist jetzt auch das Nachfolgeunternehmen, die Bäckerei KH GmbH, in Schieflage geraten. Wie die NRZ berichtet, wurde Ende März das Insolvenzverfahren eröffnet. Rund 200 Mitarbeiter sind betroffen. Dem Bericht...

Oberösterreich hat mit Wolfgang Mayer, Geschäftsleiter für Unternehmenskommunikation, Marketing und Sponsoring bei backaldrin, einen neuen Honorarkonsul der Russischen Föderation. Am 10. April 2019 wurde zur Eröffnung des Büros des neuen...

TK-Spezialist Wolf Butterback stellt sein Außendienstteam strategisch neu auf: Bisher betreute ein 13-köpfiges Team die deutschen Kunden vor Ort. Um den Austausch untereinander zu fördern, wurde die Mannschaft nun in zwei Teams geteilt. Diese werden...

Der italienische Süßwarenhersteller Ferrero und der US-Lebensmittelkonzern Kellogg haben sich auf einen Milliarden-Deal geeinigt. Ferrero werde die Kekssparte von Kellogg für umgerechnet rund 1,2 Milliarden Euro übernehmen, teilte das Unternehmen am...

Auch das Programm der zweiten Hälfte des Jahres 2019 wird für die Mitglieder der VDB Pfalz-Saar interessant und vielfältig. Nach der Sommerpause von Juli bis August startet das zweite Halbjahr am 12. September mit einer Besichtigung des...