Generalversammlung der Bäko Nord.

Ganz im Zeichen der süßen Backwaren stand das 13. Backforum der schweizerischen Vereinigung der Backbranche (VDB). Mit 65 Teilnehmern war diese Auflage der Veranstaltung nicht so gut besucht wie sonst, vor allem Besucher aus den gewerblichen...

Größtes Investitionsprogramm in der Unternehmensgeschichte abgeschlossen.

In Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) Detmold vom 12. bis 14. November die 64. Auflage der beliebten Tagung für Bäckerei-Technologie. Für wissenschaftliche und praxisrelevante...

In diesem Monat feierten 30 neue Bäckermeister und Bäckermeisterinnen ihren erfolgreichen Abschluss an der Akademie Weinheim. Zu diesem Anlass gratulierte Karlheinz Wiesheu und überreichte die Förderpreise der namensgleichen Stiftung in Höhe von...

Eine Partnerschaft aus Münchner Bäcker-Innung, bayerischem Ernährungsministerium und dem Verein Slow Food hat es sich zum Ziel gemacht, der Bevölkerung typisch bayerische Brotzeit-Semmeln wieder ins Gedächtnis zu rufen. Zu diesem Zweck werden die...

Ergebnis des Vandemoortele-Wettbewerbs wird auf der Südback bekannt gegeben.

Nicht alle Mitarbeiter können weiter beschäftigt werden.

Hersteller für TK-Waren erwarten weiteres Wachstum.

Dr. Klaus Münzing ist anlässlich der 64. Müllereitagung von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung in Detmold mit der Ernst Amme-Medaille geehrt worden. Der Verein stiftet die Auszeichnung seit 1955 in der Absicht, besondere Verdienste bei der...

Großbäcker will in einem halben Jahr wieder "nachhaltig wirtschaften" können.

Schon bald findet die 25. Auflage des Bäko-Workshops in Aachen statt. Die Veranstaltung vom 3. bis 5. November befasst sich mit einer herausfordernden Fragestellung: „Ist das Herstellen von Backwaren die ausschließliche Kernkompetenz einer...

Zum Thema "Automatisierung und Robotereinsatz: Ein Effizienzpotential für die Backwarenproduktion!" trafen sich in diesem Jahr über 110 Besucher zum Forum Ost der Vereinigung der Backbranche in Berlin. Zusammen mit dem Institut für...

Jürgen Rosar übernimmt zum ersten Mai nächsten Jahres die Position des Vertriebsdirektors der Martin Braun-Gruppe Deutschland für das Geschäftsfeld Handwerk und damit auch für die Bäcker. Rosar war zuletzt Vorstand bei der Landgard eG und soll seine...

Prof. Dr. Ulrike Detmers ist neue Präsidentin des Verbandes Deutscher Großbäckereien, Helmut Klemme wird Ehrenpräsident.

Landgericht Wuppertal entscheidet zugunsten von Verkaufsstellen.

Die Großbäckerei Ihle mit Sitz im bayerischen Friedberg will verstärkt in München exandieren. Im Interview mit der Augsburger Allgemeinen sagten die Brüder Alexander und Willi-Peter Ihle, dass sie im Raum München noch Plätz für 100 weitere...

Schon im Juli hatte die Messe Stuttgart gemeldet, dass das Geleände bereits ausgebucht sei und nur noch Wartelisten vergeben würden. Gezählt wurden von der Messe Stuttgart und ihren Partnern – die Bäko-Zentrale Süddeutschland eG, der...