Nachrichten September 2013

20.09.2013

Handwerkliche Werte im Fokus

Generalversammlung der Bäko Nord.

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20.09.2013

Süße Backwaren beim 13. Backforum der VDB Schweiz

Ganz im Zeichen der süßen Backwaren stand das 13. Backforum der schweizerischen Vereinigung der Backbranche (VDB). Mit 65 Teilnehmern war diese Auflage der Veranstaltung nicht so gut besucht wie sonst, vor allem Besucher aus den gewerblichen...

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19.09.2013

Investitionen bei Lindemann

Größtes Investitionsprogramm in der Unternehmensgeschichte abgeschlossen.

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18.09.2013

Tagung für Bäckereitechnologie im November

In Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) Detmold vom 12. bis 14. November die 64. Auflage der beliebten Tagung für Bäckerei-Technologie. Für wissenschaftliche und praxisrelevante...

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16.09.2013

Wiesheu-Stiftung fördert Jahrgangsbeste

In diesem Monat feierten 30 neue Bäckermeister und Bäckermeisterinnen ihren erfolgreichen Abschluss an der Akademie Weinheim. Zu diesem Anlass gratulierte Karlheinz Wiesheu und überreichte die Förderpreise der namensgleichen Stiftung in Höhe von...

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16.09.2013

Brotzeit-Spezialitäten sollen bewahrt werden

Eine Partnerschaft aus Münchner Bäcker-Innung, bayerischem Ernährungsministerium und dem Verein Slow Food hat es sich zum Ziel gemacht, der Bevölkerung typisch bayerische Brotzeit-Semmeln wieder ins Gedächtnis zu rufen. Zu diesem Zweck werden die...

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14.09.2013

Back-Star Contest 2013: Sieger steht fest

Ergebnis des Vandemoortele-Wettbewerbs wird auf der Südback bekannt gegeben.

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14.09.2013

Fork: Investor übernimmt 22 Filialen

Nicht alle Mitarbeiter können weiter beschäftigt werden.

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14.09.2013

Tiefkühl-Hersteller rüsten weiter auf

Hersteller für TK-Waren erwarten weiteres Wachstum.

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13.09.2013

Ehrung für Klaus Münzing

Dr. Klaus Münzing ist anlässlich der 64. Müllereitagung von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung in Detmold mit der Ernst Amme-Medaille geehrt worden. Der Verein stiftet die Auszeichnung seit 1955 in der Absicht, besondere Verdienste bei der...

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11.09.2013

Middelberg setzt zur Sanierung an

Großbäcker will in einem halben Jahr wieder "nachhaltig wirtschaften" können.

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10.09.2013

Bäko-Workshop im November

Schon bald findet die 25. Auflage des Bäko-Workshops in Aachen statt. Die Veranstaltung vom 3. bis 5. November befasst sich mit einer herausfordernden Fragestellung: „Ist das Herstellen von Backwaren die ausschließliche Kernkompetenz einer...

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09.09.2013

VDB Forum Ost gut besucht

Zum Thema "Automatisierung und Robotereinsatz: Ein Effizienzpotential für die Backwarenproduktion!" trafen sich in diesem Jahr über 110 Besucher zum Forum Ost der Vereinigung der Backbranche in Berlin. Zusammen mit dem Institut für...

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09.09.2013

Neuer Vertriebschef bei Martin Braun

Jürgen Rosar übernimmt zum ersten Mai nächsten Jahres die Position des Vertriebsdirektors der Martin Braun-Gruppe Deutschland für das Geschäftsfeld Handwerk und damit auch für die Bäcker. Rosar war zuletzt Vorstand bei der Landgard eG und soll seine...

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09.09.2013

Neue Spitze bei Großbäckern

Prof. Dr. Ulrike Detmers ist neue Präsidentin des Verbandes Deutscher Großbäckereien, Helmut Klemme wird Ehrenpräsident.

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05.09.2013

"Bäckerei" auch ohne angeschlossene Backstube

Landgericht Wuppertal entscheidet zugunsten von Verkaufsstellen.

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03.09.2013

Ihle will in München expandieren

Die Großbäckerei Ihle mit Sitz im bayerischen Friedberg will verstärkt in München exandieren. Im Interview mit der Augsburger Allgemeinen sagten die Brüder Alexander und Willi-Peter Ihle, dass sie im Raum München noch Plätz für 100 weitere...

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03.09.2013

Südback: Mit Spannung erwartet

Schon im Juli hatte die Messe Stuttgart gemeldet, dass das Geleände bereits ausgebucht sei und nur noch Wartelisten vergeben würden. Gezählt wurden von der Messe Stuttgart und ihren Partnern – die Bäko-Zentrale Süddeutschland eG, der...

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