An der Spitze des Herstellers von Backöfen und Kältetechnik steht seit Oktober Oliver Frey, Schwiegersohn von Gu?nter Wachtel. Wachtel hat das mittelständische Traditionsunternehmen seit 1964 aufgebaut und wird ab 2014 den Beiratsvorsitz...

Die Großbäckerei Kamps schließt ihre Produktion in Dortmund. Voraussichtlich Anfang kommenden Jahres soll das dortige Werk stillgelegt werden. Versuche, mögliche Käufer dafür zu finden, waren gescheitert. Jaap Schalke, Vorsitzender der...

Zum 1. Dezember wird die Detmolder Bäckerei Dröge von Karlchen's Backstube aus Löhne übernommen. Das berichtet die Neue Westfälische. Damit vergrößert das Inhaber-Duo Simone Böhne und Karsten Krüger sein Standortportfolio um 24 Filialen auf über 60...

Der SB-Discounter Back Factory hat seine erste Filiale in Polen eröffnet. Die neue Filiale im frisch restaurierten historischen Breslauer Hauptbahnhof umfasst etwa 80 Quadratmeter und bietet im Innen- und Außenbereich Platz für etwa 40 Gäste....

Der skandinavische Finanzinvestor EQT soll die Mehrheit an dem SB-Discounter Backwerk erworben haben. Das berichtet das Handelsblatt, eine Bestätigung seitens Backwerk steht aber noch aus. Gerüchte über einen möglichen Verkauf der Kette gab es...

Die Arbeitsgemeinschaft für Getreideforschung (AGF) in Detmold hat auf der diesjährigen Mitgliederversammlung am 12. November bekannt gegeben, dass künftig ein wissenschaftlicher Ausschuss die Kompetenzen der AGF begleiten, bündeln und intensivieren...

Neuer Leiter Kundendienst.

Am 11. Januar 2014 findet die Richemont-Tagung im schweizerischen Pfäffikon statt. Das Tagungsmotto lautet diesmal «Wie viel Gastronomie braucht der Bäcker-Confiseur in der Zukunft?» und berührt damit ein aktuelles Thema der Branche. Als Referenten...

Modernisierung an größtem Kampffmeyer-Standort abgeschlossen.

Gab es auf dem Workshop auch erbauliche Zahlen? Aber sicher.

Auf dem Bäko Workshop in Aachen wurden sehr interessante Zahlen zur aktuellen Marktentwicklung vorgestellt. Hier eine erste Zusammenfassung.

Seit dem ersten Oktober gehört Dr. Michael Euler der Geschäftsleitung von WP Kemper an. Zusammen mit Bernd Otte leitet er die Tochtergesellschaft der Gesamtgruppe, die sich auf das Segment Knetung und Brötchenanlagen spezialisiert hat. Eulers...