Nachrichten November 2011

30.11.2011

CSM: Heike Gutmann neuer Trade Marketing Director

Heike Gutmann hat bei CSM Deutschland die Position des Trade Marketing Director übernommen. In dieser neu geschaffenen Position werden zukünftig alle absatz- und kundenunterstützenden Bereiche des Unternehmens verantwortet. Gutmann war zuvor unter...

[mehr lesen]

30.11.2011

Zwischenbilanz beim Backhaus Friedrich

Bereits im vergangenen Juli hatte das Backhaus Friedrich aus Limburg Insolvenz angemeldet. Gab es zu Beginn des Insolvenzverfahrens insgesamt 23 Friedrich-Filialen, konnte nach Berichten der Nassauischen Neuen Presse (NNP) an bisher sieben Standorten ein Nachfolger gefunden werden.

[mehr lesen]

30.11.2011

Bär-Brot GmbH schließt Werk in Kriftel

Wie die Frankfurter Allgemeine Zeitung berichtete, gab Carsten Kelbch, kaufmännischer Geschäftsführer der Großbäckerei, Umsatzrückgänge als Ursache an.

[mehr lesen]

23.11.2011

Kuchenmeister ist „Produktionsbetrieb des Jahres 2012“

Fachmagazin Backtechnik Europe zeichnet das mittelständische Unternehmen aus Soest aus.

[mehr lesen]

23.11.2011

Deutschland gewinnt Bäcker-EM

In einem spannenden Finale beim 41. Internationalen Leistungswettbewerb der Bäckerjugend (ILWB) an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim setzte sich der Ludwigsburger Marc Mundri gegen seinen Teamkollegen Felix Remmele aus Everswinkel und Aurélien Pinault aus La Châtre, Frankreich, durch.

[mehr lesen]

23.11.2011

Bäckerei Büsch erweitert Produktion

Mit der Erweiterung setzt die Edeka-Gruppe ein klares Zeichen, dass Sie mit ihrer Bäckerei weiter wachsen und die Präsenz in den Vorkassenzonen ausbauen will.

[mehr lesen]

23.11.2011

Neues Forschungszentrum bei Backaldrin

Am östlichen Teil des Firmengebäudes in Asten entsteht ein neues Technologie- und Forschungszentrum mit einem siebten Backzentrum und neuen Büroräumen.

[mehr lesen]

22.11.2011

Wiesheu: Neuzugang beim Vertriebsinnendienst

Seit Oktober 2011 verstärkt Martina Garcia den nationalen Vertriebsinnendienst von Wiesheu. Nach ihrer Ausbildung zur Industriekauffrau begann sie ihre berufliche Laufbahn bei einem großen Stuttgarter Automobilzulieferer, wo sie von 1990 bis...

[mehr lesen]

16.11.2011

Meisterschaft der Bäckerjugend: Doppelsieg für Bayern

Der beste Nachwuchsbäcker und die beste Nachwuchsverkäuferin kommen aus Bayern.

[mehr lesen]

16.11.2011

Streit mit Lidl: Zentralverband reicht Klage ein

Nach Ansicht des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks vertreibt der Discounter weiterhin falsch deklarierte Produkte.

[mehr lesen]

15.11.2011

CSM kommt nicht zur iba 2012

Der große Backmittler hat seine Teilnahme am Weltmarkt des Backens abgesagt. Grund ist ein „Kosteneinsparungs- und Restrukturierungsprogramm".

[mehr lesen]

11.11.2011

Europäische Weihnachtskuchen im Museum der Brotkultur

Weihnachtsausstellung wird am 27. November eröffnet.

[mehr lesen]

09.11.2011

Der Hubkneter wird 100

Ganz genau am 18.November 1911 erteilte das Kaiserliche Patentamt unter der Nummer 265284 das Patent für den ersten Hubkneter überhaupt. Damit legte Friedrich Dierks...

[mehr lesen]

09.11.2011

Export beschert Miwe 2010 deutliches Wachstum

Entwicklung im Inland hinkt aber hinterher.

[mehr lesen]

09.11.2011

Neuer Online Auftritt von WP Kemper

Ab sofort erscheint Bäckereimaschinenhersteller WP Kemper online in einem neuen und frischen Gewand. Unter

[mehr lesen]

08.11.2011

Auf dem Weg in die Ernährungsdiktatur?

Zur Eröffnung des Bäko Workshops in Köln überraschte Oetker-Chef Richard Oetker mit interessanten Thesen zum Ernährungsmarkt – die er als vorsichtiger Mensch in Frageform kleidete. „Befassen wir uns beim Thema Ernährung in Deutschland mit den völlig...

[mehr lesen]

07.11.2011

Wolf Butterback veröffentlicht Praxishandbuch „Nachhaltig backen”

Auf der Südback stellte Wolf Butterback als Herausgeber im Rahmen einer Pressekonferenz das Handbuch „Nachhaltig backen - Hintergrundwissen und gute Beispiele aus der betrieblichen Praxis von Handwerksbäckern„ vor. Dieses Handbuch entstand in...

[mehr lesen]

04.11.2011

Debag verstärkt Verkaufsteam

Die Debag Deutsche Backofenbau GmbH erweiterte zum 01.10.2011 mit Thomas Holzheimer (41) das Verkaufsteam.  Nach seiner Ausbildung zum Bäckermeister und seiner Qualifizierung zum Betriebswirt des Handwerks sammelte er mehrjährige...

[mehr lesen]

04.11.2011

Seminarprogramm 2012 von Martin Braun

Interessante Fach- und Praxisseminare mit besonderem Nutzen für das backende Handwerk, informative Veranstaltungen zum Thema Werben und Verkaufen oder Seminare zur Mitarbeiterführung. Das Weiterbildungsprogramm 2012 der Martin Braun-Gruppe ist weit...

[mehr lesen]

01.11.2011

Stollen-Zacharias auf der Südback vergeben

Preisträger sind Wunderlichs Backstuben, die Bäckerei & Konditorei Melzer sowie die Konditorei & Bäckerei Günther.

[mehr lesen]