Nachrichten January 2011

31.01.2011

Baden-Württemberg: Neuer Lohn- und Gehaltstarifvertrag für die Beschäftigten im Bäckerhandwerk

Erstmals nach 15 Jahren hat sich die gemeinsame Tarifkommission des Bäckerinnungsverbandes Baden und des Landesinnungsverbandes für das württembergische Bäckerhandwerk mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten wieder auf einen Lohn-...

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21.01.2011

Internorga-Studie "GV-Barometer 2011" prognostiziert Investitionsbereitschaft für das laufende Jahr

Das Investitionsklima in der Gemeinschaftsverpflegungsbranche (GV) habe sich verbessert, meldet die Hamburg Messe und Congress GmbH, die jährlich die repräsentative Studie "GV-Barometer" anlässlich der Internorga durchführt. Die...

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18.01.2011

Wiesheu: Bestes Geschäftsjahr der Unternehmensgeschichte

Mit einem Umsatz in Höhe von 63 Millionen Euro hat die Wiesheu GmbH das Geschäftsjahr 2010 abgeschlossen. Dieser Umsatz, um Sondereffekte bereinigt, bedeutet eine Steigerung um 18 Prozent im Vergleich zu 2009. Der...

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18.01.2011

Lamparter verstärkt deutschen Vertrieb von WP

Jürgen Lamparter ist neuer Bezirksleiter bei Werner & Pfleiderer. Seit Oktober 2010 betreut er die Bäcker in Bayern. Als Bäckermeister kennt Lamparter die Bedürfnisse und Wünsche der Bäcker. Zuletzt war er mehrere Jahre als...

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18.01.2011

Ebäcko Münster: 350 Mitglieder besuchten die Regionalausstellung

Rund 350 Betriebsinhaber besuchten die 103. regionale Hausausstellung, zu der die Ebäcko unter dem Motto „Erfolg für Bäcker und Konditoren" vom 9. bis 11. Januar 2011 nach Münster eingeladen hatte. Über 70 Aussteller aus dem...

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13.01.2011

Uldo jetzt IFS-zertifiziert

Die Uldo Backmittel GmbH positioniert sich seit Anfang des Jahres mit einer neuen Zertifizierung im Wettbewerb. Nach den Audits des Zertifizierungsunternehmen Institut Fresenius erhielt Uldo das IFS Qualitätssiegel. Damit entsprechen die geprüften...

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13.01.2011

Ulrich Streitenberger ist neuer Verkaufsleiter Süd/West bei Jung Zeelandia

Ulrich Streitenberger betreut nun als Verkaufsleiter das Jung Zeelandia Verkaufsgebiet Süd/West. Der 49-jährige gelernte Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks war zuletzt Leiter der Anwendungstechnik am Standort Frankfurt. Er...

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13.01.2011

Schloth´s Backstube will Insolvenz auf eigene Verantwortung betreiben

Mit eigenem Sanierungsantrag will Schloth’s Backstube wieder auf die Beine kommen.

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13.01.2011

Slow Baking insolvent - Neuer Verein wird gegründet

Der Vorstand des Vereins beantragte Ende Dezember vor dem Amtsgericht Oldenburg die Insolvenz.

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13.01.2011

Debag verstärkt das internationale Verkaufsteam

Die Debag Deutsche Backofenbau verstärkt mit Mark Vins das Verkaufsteam im internationalen Bereich. Vins besitzt mehrjährige Vertriebserfahrungen und wird in Österreich insbesondere die Betreuung und Akquise im handwerklichen Bereich...

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13.01.2011

Kein Hype um Halal-Produkte

"Halal“ sind Produkte, wenn sie gemäß der Lehre des Koran als „rein“ gelten. In der Lebensmittelbranche ein millionenschwerer Markt, in Deutschland allerdings eine regelrechte Marktlücke.

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13.01.2011

Mit staubarmen Mehl Asthma vorbeugen

Bäckermeister Hans Gebert aus Gnodstadt, Landkreis Kitzingen, hat eine Methode entwickelt, Mehl staubarm zu machen. Dafür wurde er von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten mit der Arbeitssicherheitsmedaille ausgezeichnet.

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13.01.2011

Kartellamt Niederlande: Strafe für Müller

Mehlproduzenten aus den Niederlanden, Belgien und Deutschland wurde von der niederländischen Kartellbehörde eine Strafe von insgesamt 81,6 Millionen Euro auferlegt.

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13.01.2011

Frank Ostendorf übernimmt Partner Back

Der Backbetrieb des seit November insolventen Backwarenanbieters Partner Back Backwarenherstellungs-GmbH in Gronau wird fortgeführt.

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13.01.2011

Armin Juncker ist neuer Vorstand bei der ZVK

Armin Juncker, der Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien, ist jetzt zum geschäftsführenden Vorstand der Zusatzversorgungskasse Brot bestellt worden. Die überregionale Pensionskasse für Arbeitnehmer der Brot- und...

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13.01.2011

AGF bekommt Führungsduo

Nach 39 Jahren als Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft
Getreideforschung (AGF) scheidet Klaus Niebuhr aus dem aktiven Berufsleben aus. Der Vorstand hat nun Dr. Martin Mitzscherling zum Hauptgeschäftsführer ernannt, der in der...

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13.01.2011

Jochen Baier für gelungene Übernahme ausgezeichnet

Der Demeter-Bäcker bekam für seine gelungene Betriebsübernahme den Sonderpreis im Landeswettbewerb junger Unternehmen von der Baden- Württembergischen Landeskredit-Bank.

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12.01.2011

Neuer Verkaufsleiter bei der Schapfenmühle

Die Schapfenmühle erweitert sein nationales Verkaufsteam um Thomas Weiß.

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