Nachrichten March 2010

24.03.2010

Bundeskartellamt ermittelt gegen Fleischwarenhersteller

Eine anonyme Anzeige hat nun auch gegen die Fleischwarenbranche die Ermittlungen des Bundeskartellamtes ausgelöst. Das berichtet die Lebensmittelzeitung (LZ). Fast sämtliche Wursthersteller Deutschlandes sind durch die Anzeige, die nur von einem Insider stammen könne, der vermutlich von einem Wettbewerber beauftragt wurde, in Verdacht der Preisabsprache geraten.

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24.03.2010

Schweizer Rauchergesetz

Schweizer Verband für Hotellerie und Restauration nimmt die Verordnung zum Passivrauchschutz nicht so einfach hin.

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24.03.2010

Stopp für die Lebensmittelampel

Für die Lebensmittelampel stehen die Zeichen vorerst auf Rot. Das ergab die Abstimmung des europäischen Parlaments.

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24.03.2010

Kartellamt: Klarheit nach Kritik

Das Kartellamt wütet derzeit in vielen Branchen und musste daher auch viel Kritik hinnehmen. Daher sollen jetzt Unklarheiten geklärt werden.

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24.03.2010

Food-Service-Preis 2010 für Junge

Der Hansebäcker Junge nahm am ersten Abend der Internorga im Hamburger Grand Elysée-Hotel den Food-Service-Preis entgegen. Der Branchen-Oscar der europäischen Gastronomie wurde zum 28. Mal vergeben und wird an herausragende Unternehmen und Persönlichkeiten vergeben.

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24.03.2010

Gerste mit Health Claim gezüchtet

Eine neue Wintergerstensorte erlaubt gesundheitsbezogene Aussagen. Darüberhinaus verspricht der Hersteller gute backtechnologische Eigenschaften.

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24.03.2010

NGG fordert höhere Löhne

Franz-Josef Möllenberg, Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten kritisiert die Lohnpolitik vieler Bäcker. Die Auswirkungen, davon ist er überzeugt, bekommen sie selbst zu spüren.

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19.03.2010

Burger King und San Francisco Coffee Company stellen Kooperation ein

Nur ein halbes Jahr nach dem vermeintlichen Angriff auf das Kaffeekonzept von McDonald’s gehen Burger King und die San Francisco Coffee Company (SFCC) getrennte Wege.

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17.03.2010

Rainer Pastätter im Interview

Wohin marschiert McDonald‘s in den nächsten Jahren? Die Frage stellte das Back Journal Rainer Pastätter, Director Operations der Heinritzi Betriebs GmbH. Er erzählte uns von seinem Aufstieg im Unternehmen, dem Franchise-Konzept von Mc Donald's und den Plänen des Fast-Food Riesens seine Frühstückskompetenz weiter auszubauen.

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16.03.2010

Bäckerei verliert Prozess wegen Lärmbelästigung

Koblenzer Verwaltungsgericht besteht auf Einhaltung der Lärmobergrenzen und weist die Klage einer Bäckerei ab.

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05.03.2010

Deutsche wird Junior-Weltmeisterin der Konditoren

Angelika Huber gewinnt 14. Juniorenweltmeisterschaft der U.I.P.C.G. in Budapest.

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04.03.2010

Brack muss gehen

Der Vorsitzende des Vorstandes der VK Mühlen AG wurde vom Aufsichtsrat entlassen.

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01.03.2010

Messe rund um Tee, Kakao und Kaffee

Die Coteca Hamburg, The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business, bildet als erste Fachmesse in Europa die Prozessketten der drei Segmente Kaffee, Tee und Kakao vom Rohprodukt bis zum fertigen Getränk ab.

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