Nachrichten October 2008

29.10.2008

Mario C. Bauer verlässt Bagel Brothers



Nach sechs Jahren verlässt Mario C. Bauer das Hamburger Unternehmen Bagel Brothers. Bauer, der seit 2006 Gesellschaftsanteile am Hamburger Unternehmen gemeinsam mit Gregor Gerlach und Christian Kiefer hielt, hat die Entwicklung der...

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28.10.2008

Großbäcker sauer wegen "unlauterer Werbung" des Handwerks

Aktion der Düsseldorfer Handwerksbäcker sorgt für Aufsehen.

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24.10.2008

Backwerk liefert jetzt auch nach Hause

Neues Franchise-Konzept: Der Backwerk-Bote bringt frische Backwaren und Snacks auf Bestellung zum Frühstück direkt an die Haustüre oder auch zur Pause ins Büro.

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24.10.2008

Südback übertrifft Erwartungen

Rund 30.000 Besucher kamen zur Messe. Zahlen von 2007 noch einmal übertroffen.

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24.10.2008

Richemont-Buch „Kuchen Cakes Schnitten" jetzt vorbestellen

Am Back Journal-Stand auf der Südback war das neue Richemont-Buch schon zu bewundern. Die Auslieferung beginnt am 15. Dezember.

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23.10.2008

Bäcker-Innung Gifhorn unterstützt RTL Spendenmarathon

Die Bäcker-Innung Gifhorn unterstützt den diesjährigen 24-stündigen Spendenmarathon des Fernsehsenders RTL. An dem Spendenmarathon, der in diesem Jahr vom 20. bis 21. November in der SoccaFive Arena in Wolfsburg stattfindet, nehmen erneut viele...

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23.10.2008

Azubi Grand Prix von Meylip auf der Südback

Am vergangenen Samstag stellte Meylip auf der Südback in Stuttgart die Preisträger des diesjährigen St. Allery Grand Prix vor. Siegerin in diesem Jahr ist Rebecca Springmann, Auszubildende im dritten Lehrjahr bei der Schwarzwaldbrot GmbH Neuenburg. Sie überzeugte die Jury mit ihrer Nusseckenvariation „Süßer Eckball“. Die Jury war begeistert von Idee, Geschmack und Präsentation des Gebäcks passend zum Thema des Wettbewerbs „Gebäcke zum Sportjahr 2008“. Nach dem ersten erfolgreichen Etappensieg im Wettbewerb setzte sich Springmann im Finale gegen Wiebke Resthöft, Café Niederegger Lübeck und die Fachverkäuferinnenklasse NFB12 a, Ansbach durch. Der Sonderpreis in der Extra-Kategorie „Sahne-Zauber-Torten“ ging an Lilia Eller von der Konditorei Frettlöh aus Marienheide mit ihrer Torte „Lilias Krönchen“. Bereits im Januar 2009 startet der Azubi Grand Prix 2009. Mehr Infos zu Etappen und Themen gibt es in Kürze auf www.meylip.de. Ein weiterer Höhepunkt am Meylip-Messestand war auch in diesem Jahr das Glücksrad mit dem das Unternehmen insgesamt 5.000 Euro für die Organisation AMSEL e.V. (Aktion Multiple Sklerose Erkrankter in Baden-Wüttemberg) sammelte, die bereits seit 12 Jahren von Meylip unterstützt wird.

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22.10.2008

Stollenzacharias auf der Südback verliehen

Auf der Südback in Stuttgart wurde am vergangen Sonntag ein Backbetrieb sowie eine Innung mit dem begehrten Stollenzacharias des Unternehmens Meistermarken ausgezeichnet. Bei den Backbetrieben siegte Godi’s Backstube aus Hildesheim-Ochtersum, bei...

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13.10.2008

Back Journal Buchshop ist online

Unter http://www.backjournal-shop.de wartet auf Sie eine Auswahl der besten Bücher für Bäcker aus verschiedenen Verlagen.

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10.10.2008

Kornspitz-Power trifft Smørrebrød

GuldBageren, ein Zusammenschluss von 150 selbständigen dänischen Bäckereien, bringt das erfolgreichste Markengebäck Europas exklusiv in Dänemark auf den Markt.

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10.10.2008

Stollen-Zacharias 2008: Preisverleihung miterleben

Verleihung des Stollen-Champion-Award „Stollen-Zacharias“ am 19. Oktober 2008 im Backforum der Südback in Stuttgart. Präsentation herausragender Leistungen.

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10.10.2008

Keine Hygienemängel bei Weinzheimer

Staatsanwaltschaft stellt Ermittlungen wegen Hygienemängeln ein.

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10.10.2008

Fala weist Insolvenz-Gerüchte zurück

Auf der Südback dürfte sich Fala (Halle 3, C30) über noch mehr interessierte Besucher als gewöhnlich freuen. Von unbekannter Seite waren Insolvenz-Gerüchte gestreut worden. Das Unternehmen tritt denen in einer Presseerklärung entgegen.

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10.10.2008

Eine Bäckerei auf Ebay

Surftipp: Bis zum 14. Oktober, 19:04 Uhr, läuft auf Ebay die Versteigerung einer "gutgehenden Bäckerei" aus Köln.

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06.10.2008

Back Journal auf der Südback

Auf der Südback ist die Back Journal-Verlagsgesellschaft wieder mit einem eigenen Stand vertreten. In Halle 7, Nr. E 71, freuen wir uns auf Ihren Besuch. Wir präsentieren neben den Titeln der Verlagsgruppe auch eine Auswahl hochwertiger Fachbücher....

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06.10.2008

Zentralverband erhöht die Altersgrenze

Vor anderthalb Jahren haben wir einmal einen Blick auf das Alter der wichtigen Ehrenamtsträger im Bäckerhandwerk geworfen. Ergebnis: Viele Landesinnungsmeister und Präsidiumsmitglieder gehen mit Riesenschritten dem Rentenalter entgegen. Ist speziell...

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06.10.2008

Versteigerung nach Olympia

Zum ersten Mal in der Geschichte der olympischen Spiele, wurde in diesem Jahr in Peking im Holländischen Pavillon eine komplette Bäckerei aufgebaut, die Sportler und Betreuer mit frischen Backwaren versorgte. Die Maschinen der Bäckerei, Kneter,...

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02.10.2008

Daxner übernimmt AT Hefele

Zum 1. November übernimmt ein österreiches Unternehmen für Schüttgut-Technologie, die Johann Daxner GmbH aus Wels, die AT Hefele Produktentwiklung. Die Vermögenswerte sollen in die neu gegründete Daxner International GmbH eingebracht werden, eine...

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01.10.2008

Gewinnspiel beim Steinmetz-Bäcker

Im Zeitraum von Juli bis August 2008 wurde in ca. 250 Filialen von Steinmetz-Bäckern ein Gewinnspiel veranstaltet. Teilgenommen haben Bäckereien aus dem gesamten Bundesgebiet.
Der 1. Preis, ein Musical-Wochenende Ihrer Wahl für 2 Personen...

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01.10.2008

Kamps: Erfolg mit Bastians

Die Investment Holding International Food Retail Capital (IFRC) hat ihren Halbjahresbericht vorgelegt. Für das Bastians meldet man 17 Prozent Umsatzzuwachs auf bestehender Fläche.

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