Nachrichten June 2008

30.06.2008

Schweizer Confiseur mit Gastro-Offensive

Auf 500 Quadratmetern präsentiert die Schweizer Confiserie Bachmann Café, Bäckerei, Gelateria und Chocolate-Land

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30.06.2008

Natural Food voll im Trend

Gesunde Food-Konzepte erobern die Städte

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23.06.2008

Rheinische Bäcker stellen neuen Weltrekord auf

Über 300 Bäckermeister und ihre Mitarbeiter nahmen am Bäckersternelauf in Bonn zugunsten der Welthungerhilfe teil.

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20.06.2008

Back News +++ Kompakt

Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend. Unter dem Motto „Stadtmusikfest 2008“ wird in diesem Jahr das Finale der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend ausgetragen. Um die Wette geplant, konzipiert und gebacken, wird vom 8. bis...

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20.06.2008

Food Service News +++ Kompakt

Bios gegen Bionade. Bionade hat den Rechtsstreit gegen seinen Konkurrenten Bios zum Teil verloren. Bios darf laut Landgericht Hamburg weiterhin damit werben, das erste fermentierte Erfrischungsgetränk zu sein, das ohne Zusatz von...

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20.06.2008

Subway weiter kein Mitglied des Franchiseverbandes

Zweiter Aufnahmeversuch in den Deutschen Franchiseverband bleibt erfolglos.

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20.06.2008

Fusion zwischen Hiestand und IAWS

Durch die Vereinigung des Aargauer Tiefkühlbackwaren-Herstellers Hiestand mit dem aus Irland stammenden Großaktionär IAWS entsteht ein neuer Weltmarktführer.

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20.06.2008

Quadratisch, praktisch, informativ

Die Nachwuchskampagne „Au Backe...Zukunft“ des bayerischen Bäckerhandwerks startet eine weitere Aktion, um Jugendliche für den Bäckerberuf zu gewinnen. Alle Lehrlingswarte des bayerischen Bäckerhandwerks erhielten im Mai einen Aktenkoffer im Look...

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20.06.2008

Ihle baut für 50 Millionen Euro

Um künftig noch größere Brötchen backen zu können, plant die Landbäckerei Ihle aus Friedberg den Bau eines neuen Standorts. Rund 50 Millionen will das Unternehmen investieren. In einem ersten Bauabschnitt sollen 20 Mio. Euro verbaut werden. Der...

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20.06.2008

Panavi zu Vandemoortele

Der französische Marktführer im Bereich TK-Backwaren Panavi geht in die belgische Aktiengesellschaft Vandemoortele ein. Dies gaben Vertreter beider Unternehmen in Gent bekannt. Die Panavi Gruppe ist französischer Marktführer bei Tiefkühlbackwaren....

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15.06.2008

Marktkieker vergeben

Drei Bäckereien aus Deutschland und Österreich sind am 14. Juni in Berlin mit dem Marktkieker, dem wichtigsten Unternehmerpreis der Backbranche, ausgezeichnet worden.

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06.06.2008

Weniger Bürokratie für Kleinbetriebe

Europäisches Parlament beschließt Erleichterung bei Dokumentationspflicht.

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05.06.2008

Gute Chancen für Sonnenbäcker

Insolvenzverwalter ist überzeugt von Rettung des Gelsenkirchener Unternehmens

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05.06.2008

Vandemoortele Gruppe übernimmt Panavi

Der französische Marktführer im Bereich TK-Backwaren Panavi geht in die belgische Aktiengesellschaft Vandemoortele ein. Dies gaben Vertreter beider Unternehmen am gestrigen Mittwoch in Gent bekannt.

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05.06.2008

Kopfbedeckungspflicht? Bäcker gegen Kontrolleure

Bäcker Torsten Hacke aus Ahnsen im Landkreis Gifhorn wehrte sich erfolgreich.

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04.06.2008

Bald richtiges Brot bei Subway?

Fast Food Riese führt ein neues Ciabatta ein, das dem "klassischen" Produkt sehr nahe kommen soll.

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04.06.2008

Fünfter Trend Award auf der Südback 2008

Fachjury prämiert innovative Produktentwicklungen und praxisnahe Ideen für das Bäckerhandwerk. Anmeldeschluss ist der 31. Juli 2008.

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