Am 7. März geht der internationale Backkongress Global Bake am ersten Tag der Gastro-Messe Internorga in Hamburg in seine zweite Runde.  Unter dem Motto „Märkte machen & Märkte gestalten” versammelt Global Bake die Experten verschiedener...

Investmentgesellschaft IFR übernimmt Lebensmittelunternehmen Hamker

Was die US-Immobilienkrise mit dem deutschen Bäckerhandwerk zu tun hat.

Wieder positive Zahlen im November und Dezember

Wie nicht mehr anders zu erwarten, hat der Bundesrat am 20. Dezember 2007 den Bäckern mit der 5. Novelle zur Änderung der Verpackungsverordnung noch ein besonders schönes Weihnachtsgeschenk gemacht. Trotz massiver Proteste der Organisationen des...

Norbert Lötz, 47, bis vor kurzem Werksleiter bei Brandt-Zwieback, ist von Johann Berchtold, Geschäftsführer Produktion und Technik von Harry-Brot, zu seinem Nachfolger ernannt worden. Die Übergabe des operativen Geschäfts an Lötz soll nach...

Der Managing Director der niederländischen Sonneveld Group B.V., Cees Hack wird neuer Geschäftsführer des Unternehmens. Er arbeitet seit dem 1. Januar 2007 für Sonneveld. Geert Sonneveld, Inhaber und bisheriger Geschäftsführer, beschränkt sich...

700 Euro hat der Durchschnittsdeutsche im Jahr 2008 mehr zur Verfügung als 2007. Nach den Ergebnissen einer Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stehen den deutschen Verbrauchern für das Jahr 2008 Nettoeinkommen in Höhe von insgesamt...

Drive-ins waren vor Jahren schon einmal in Mode, dann aber auch wieder out. Zurzeit entdecken die Bäcker das Geschäftsmodell aber wieder. Der Beck aus Erlangen, branchenbekannt für sein feines Näschen in Sachen Konzepte, hat in der Bayreuther Straße...

Deutsche und internationale Messen 2008, die einen Besuch lohnen.

„Terminkollision“ führt zu Verweigerung der Aussteller

In Köln, Hannover und Berlin sind die ersten Umweltzonen eingerichtet.