Nachrichten May 2014

28.05.2014

7 Seen Bäcker: Insolvenzverfahren beantragt

Beim "7 Seen Bäcker" aus Sternberg sind seit Dienstag die Öfen kalt geblieben, wie der NDR berichtet. Gegen das Unternehmen laufe ein Insolvenzverfahren, das von der Techniker Krankenkasse beantragt worden sein soll. Schon 2010 sei das...

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27.05.2014

VK Mühlen schreibt wieder schwarze Zahlen

Wie die VK Mühlen AG in einer Pressemitteilung bekanntgab, schreibt das Unternehmen erstmals seit drei Jahren wieder schwarze Zahlen. Im Halbjahr 2013/2014 konnte das Ergebnis gegenüber dem Vorjahr um 2,5 Millionen Euro gesteigert werden. In den...

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26.05.2014

Confiseur Bachmann AG gewinnt Prix SVC Zentralschweiz 2014

Die Confiseur Bachmann AG aus Luzern hat den Prix SVC Zentralschweiz 2014 gewonnen. Das Familienunternehmen, das von den Brüdern Matthias und Raphael Bachmann in vierter Generation geführt wird, hatte die 11-köpfige Jury...

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23.05.2014

Wissensforum Backwaren e.V.: Vorstand bestätigt

Wilko Quante, Stephan Schwind und Christof Crone als Vorstandsmitglieder wiedergewählt

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23.05.2014

Backzutatenverband hat gewählt

Dr. Detlev Krüger im Amt des Vorsitzenden bestätigt.

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23.05.2014

Wiesheu verstärkt Position auf türkischem Markt

Anfang 2014 hat der Ladenbackofenhersteller Wiesheu mit Uno Endüstriyel einen neuen Kooperationspartner in der Türkei gefunden. Das türkische, mittelständische Unternehmen stellt dem deutschen Ofenhersteller ein gut ausgebautes Vertriebsnetz zur...

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22.05.2014

Tarifverhandlungen vertagt

Nach 5-stündigen intensiven Verhandlungen wurden die Tarifverhandlungen mit der Gewerkschaft NGG ergebnislos auf den 10. Juli 2014 vertragt. Die Gewerkschaft hatte neben einer Entgeltanhebung um 5,5 Prozent die perspektivische Angleichung...

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21.05.2014

"Bäckerhymne" ausgezeichnet

Im Rahmen der 26. internationalen Wirtschaftsfilmtage in Wien ist der Imagefilm des Deutschen Bäckerhandwerks ("Bäckerhymne") mit der Trophäe "Victoria" in Gold ausgezeichnet worden. In der Kategorie "Corporate Video /...

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20.05.2014

Bäckerei im Veggihaus

Über die Frage, ob die vegane Ernährungsweise einen großen Trend markiert, kann man sicher trefflich streiten. Jedenfalls können sich die Veganer im Ruhrpott über eine spezialisierte Einkaufsstätte freuen: Mit dem Veggihaus wurde nun der erste...

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20.05.2014

Samuelson lädt ein zum Bäckertag 2014

Am 24. Juni 2014 veranstaltet Samuelson gemeinsam mit Toshiba, Bizerba, Toolbox, Qnips, AutomationX und Häcker & Partner den „Bäckertag 2014“ in Ehningen (bei Stuttgart). Die seit vielen Jahren erfolgreiche Veranstaltung ist...

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16.05.2014

Zukunftspreis an Johann-Michael Claßen

Im Rahmen des Zukunftsforums Ernährunsgswirtschaft der Martin Braun Gruppe aus Hannover wurde zum zweiten Mal der Zukunftspreis Ernährung "Future Food Concepts" vergeben. Er ging an den Jung-Unternehmer Johann-Michael Claßen von der Firma...

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14.05.2014

Kritik an McDonald's

Wie ein McDonald‘s-Sprecher gegenüber dem Spiegel bestätigte, erlaubt McDonald‘s seinen Lieferanten für Hähnchenfleisch seit Anfang April, Soja als Futtermittel zu verwenden, das durch Gentechnik verändert wurde. Bisher hatte McDonald‘s von...

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13.05.2014

Dr. Friedrich Wirsam verstorben

Dr. Friedrich Wirsam, langjähriger Geschäftsführer des Bäckerinnungsverbandes Westfalen-Lippe, ist überraschend verstorben. Wir veröffentlichen im folgenden den Nachruf des Verbandsvorstandes.

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12.05.2014

backaldrin präsentiert Backwaren-Trends

Im Rahmen der zweiten Österreichischen Bäckertage wurde rund 3.000 Bäckern und Konditoren am 26. und 27. April die Möglichkeit geboten, einen Blick hinter die Kulissen des Familienunternehmens backaldrin zu werfen. In sechs Backstuben präsentierten...

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12.05.2014

Vandemoortele unterstützt Seenotretter

Im Rahmen des Hamburger Hafenfests spendete Vandemoortele 5000 Euro an die Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS). Die Spende nahm Jörg Rabe, Vormann der "Hermann Marwede", dem größten Rettungskreuzer der Flotte der DGzRS, von...

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09.05.2014

Bäcker Thiermann backt für WM-Kader in Brasilien

Damit Jogis Jungs bei der kommenden Fußballweltmeisterschaft in Brasilien auch fit sind, ist ein ordentliches Frühstück unerlässlich. Und genau hier kommt der Bäcker Günther Thiermann ins Spiel. Thiermann ist 69 Jahre alt, hat vor acht Jahren seine...

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07.05.2014

Kooperation zwischen Aral und Rewe

An insgesamt zehn Aral-Tankstellen wird seit April ein neues Shopkonzept getestet, das aus einer Kooperation zwischen Aral und dem Lebensmitteleinzelhändler Rewe entstanden ist. Für eine Testdauer von 12 Monaten soll das Vertriebsformat "Rewe...

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07.05.2014

Burger King reagiert auf Wallraff-Reportage

Burger King reagiert nun auf die Sendung „Team Wallraff”, die am 28. April über katastrophale Hygienebedingungen und schlechte Arbeitsbedingungen bei dem größten Burger King-Franchisepartner, der Yi-Ko Holding, berichtet hatte. Die Berichterstattung...

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05.05.2014

Skurriler Protest gegen Hamburger Bäcker?

Unheimlicher Besuch bei den großen Filialisten auf der Hoheluftchaussee.

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05.05.2014

Middelberg gibt erfolgreiche Sanierung bekannt

Das Insolvenzverfahren über die Bäckerei Middelberg ist aufgehoben. Das Amtsgericht Osnabrück stimmte dem Sanierungsplan ohne Änderungen zu, nachdem bereits die Gläubiger Anfang des Jahres ihr Einverständnis dazu abgegeben hatten. Wilhelm...

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05.05.2014

Vandemoortele Back-Star Contest: Etappensieger gekürt

Ihre eigenen Kreationen dürfen Lehrlinge des Bäcker- und Konditorenhandwerks zum Back-Star Contest 2014 von Vandemoortele einreichen. Die Jury hat nun die Gewinner der ersten Vorrunde unter dem Motto "Weihnachten" gekürt. Gewonnen haben...

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04.05.2014

De Mäkelbörger schlüpft unter Schutzschirm

Die Bäckereigruppe „De Mäkelbörger“ stellt sich über ein Schutzschirmverfahren neu auf. Die Unternehmensleitung hat beim Amtsgericht Neubrandenburg für die Muttergesellschaft „De Mäkelbörger Backwaren GmbH“ einen entsprechenden Antrag gestellt. Das...

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02.05.2014

Einheitliche Hygieneregeln für Backstationen im Einzelhandel geplant

Wie die Lebensmittel Zeitung berichtet, sollen für Backstationen im Einzelhandel ab Sommer 2014 einheitliche Hygieneregeln gelten – dann tritt die neue DIN 10535 in Kraft. Die neue Regelung resultiere aus den Konflikten, die es in der Vergangenheit...

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02.05.2014

Verkaufsgerüchte um Coppenrath & Wiese

Laut Spekulationen der Lebensmittel Zeitung könnte das Osnabrücker Tiefkühlwaren-Unternehmen Coppenrath und Wiese bald verkauft werden. Interessenten seien die Unternehmen Nestlé, Dr. Oetker und weitere Investoren. Der Firmengründer, Aloys...

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