Nachrichten June 2014

26.06.2014

Großbäcker: Tarifabschlüsse für Baden-Württemberg, Norddeutschland und NRW

Für die Tarifgebiete Baden-Württemberg, Nord und Nordrhein-Westfalen steht eine Tarifvereinbarung für die Beschäftigten in den Großbäckereien. In Baden-Württemberg stiegen die Löhne und Gehälter rückwirkend zum 1. Juni, in NRW und dem Tarifgebiet...

[mehr lesen]

25.06.2014

Coppenrath & Wiese wird verkauft

Millionen Deal in der Lebensmittelbranche

[mehr lesen]

25.06.2014

Middelberg zieht positive Bilanz nach Schutzschirmverfahren

Wilhelm Middelberg, der neue Eigentümer der Bäckerei Middelberg GmbH, und Anja Meister, Geschäftsführerin des Unternehmens, ziehen nach dem erfolgreichen Schutzschirmverfahren eine positive Bilanz:

[mehr lesen]

24.06.2014

Wie alles mit allem zusammenhängt

Wir wissen zugegebenermaßen nicht, ob der Flügelschlag eines Schmetterlings tatsächlich die Weltgeschichte verändern kann, wie es manchmal heißt. Wie stark der Lebensmittelhandel aber inzwischen die Zahl seiner Lieferanten ausgedünnt hat, ließ sich...

[mehr lesen]

23.06.2014

"Problembetriebe": Bremer Bäckereien in der Kritik

Die Kontrolleure des Lebensmittel-, Tierschutz- und Veterinärdienstes (LMTVet) Bremen haben ihren "Jahresbericht Gesundheitlicher Verbraucherschutz" publik gemacht. Darin werden die Ergebnisse der zweiten Jahreshälfte 2013 und besonderer...

[mehr lesen]

17.06.2014

Klarheit über Kennzeichnungspflichten gesucht

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung lädt zum Dialog zwischen Lebensmittelüberwachung und Lebensmittelherstellern.

[mehr lesen]

16.06.2014

"Die Maus" sucht Bäcker für Türöffner-Tag

Am 3. Oktober 2014 ist wieder Maus-Türöffner-Tag, an dem kleine und große Interessierte nach Anmeldung in verschiedenen Berufen hinter die Kulissen schauen dürfen. Zu diesem Zweck sucht der WDR noch Veranstalter aus den Reihen der...

[mehr lesen]

16.06.2014

Aramark jetzt im Allwetterzoo Münster

Das Restaurant im Allwetterzoo in Münster wird nach seinem Umbau seit dem 10. Juni vom Catering-Unternehmen Aramark betrieben. Entstanden ist laut Aramark-Betriebsleiter Lars Kreihe ein gastronomisches Konzept, das speziell auf Familien und Kinder...

[mehr lesen]

16.06.2014

Heiner Kamps verlässt Müller-Gruppe

Unternehmer kann sich Comeback in der Backbranche vorstellen.

[mehr lesen]

06.06.2014

Boyens Backservice in China erfolgreich

Ibbenbürener Unternehmen bie Bakery China Messe in Shanghai vertreten.

[mehr lesen]

06.06.2014

Tagung für Bäckerei-Technologie verkürzt

Auf Wunsch vieler Teilnehmer, aber auch den Ausstellern folgend, verkürzt die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. die Tagung für Bäckerei-Technologie in Detmold erstmalig in diesem Jahr von drei auf zwei Tage. Sie findet somit am 11. Und 12....

[mehr lesen]

04.06.2014

Thomas Schwarz neuer Gesamtvertriebsleiter bei WP

Thomas Schwarz ist seit 15. April 2014 neuer Gesamtvertriebsleiter Deutschland der WP BAKERYGROUP. Für diese Führungsaufgabe bringt der 48-jährige Diplom Ingenieur (FH) umfangreiches Fach- und Branchenwissen mit.
Fundiertes Know-how aus der...

[mehr lesen]

02.06.2014

Confiseur Bachmann gewinnt schweizerischen Unternehmerpreis

Die Confiseur Bachmann AG hat den schweizerischen Unternehmerpreis (Prix SVC Zentralschweiz) gewonnen. Der Marktkiekerpreisträger, der unter der Leitung der Brüder Matthias und Raphael Bachmann selbst hergestellte Bäckerei-, Patisserie- und...

[mehr lesen]

02.06.2014

Neue VDB-Geschäftsführung ab Juli 2014

Die Geschäftsführung der Vereinigung der Backbranche (VDB) findet sich ab dem 01.07.2014 auf dem Detmolder Schützenberg wieder: Zusätzlich zu seinem Amt als AGF-Geschäftsführer übernimmt Rechtsanwalt Tobias Schuhmacher ab Juli auch die...

[mehr lesen]

02.06.2014

Premium Mühlen Gruppe veräußert

Die Wilh. Werhahn KG hat sich aus der Mühlenbranche zurückgezogen. Sie einigte sich kürzlich mit der Bindewald und Gutting Verwaltungs-GmbH (Obergesellschaft der Saalemühle) über den Verkauf ihrer gesamten Mühlengruppe bestehend aus der PMG Premium...

[mehr lesen]