Nachrichten July 2014

29.07.2014

Allergendeklaration – Was kommt auf uns zu?

Infoveranstaltung von Ireks bei der Bäko Südwest.

[mehr lesen]

24.07.2014

Niedersachsen kann Vorstandsamt nicht besetzen

Verband Niedersachsen / Bremen mit Lücke im Vorstand und sinkendem Organisationsgrad

[mehr lesen]

21.07.2014

Tarifeinigung: bis zu 2,2 Prozent mehr Lohn in NRW und Rheinland

NGG und Landesverbände Rheinland und Westfalen-Lippe einigen sich auf neuen Tarifvertrag für die Beschäftigten im Bäckerhandwerk.

[mehr lesen]

18.07.2014

Kartellamt erlaubt Veräußerung der Premium Mühlen Gruppe

Der Zusammenschluss der Premium Mühlen Gruppe mit der Bindewald und Gutting Verwaltungs-GmbH wurde nun durch das Bundeskartellamt freigegeben. Damit hat das Kartellamt der Veräußerung der Premium Mühlen Gruppe durch die Werhahn KG zugestimmt. Der...

[mehr lesen]

18.07.2014

Back Europ bietet Schulungen zur Allergeninformationspflicht

Die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV), die ab dem 13. Dezember 2014 in Kraft tritt, stellt unter anderem neue Anforderungen an die Kennzeichnung und Auszeichnung von Lebensmitteln. Künftig sind Angaben zu 14 definierten Allergenen auch für...

[mehr lesen]

17.07.2014

Die Debag-Bäckerretter im Einsatz

In besonderen Fällen bedarf es besonderer Hilfe. Das dachten sich auch die Verantwortlichen von Debag, als sie von den speziellen Problemen Ihres Kunden, dem Bäcker Simon Bieneck aus Niesky hörten. Dieser hätte seinen Betrieb aufgrund seiner...

[mehr lesen]

11.07.2014

Back Europ: Ergebnis 2013 deutlich gesteigert

Die Back Europ Deutschland hat den Geschäftsbericht für 2013 veröffentlicht. Bei einem stabilen Gesamtumsatz von rund 225 Millionen Euro (inklusive der Tochtergesellschaft Sebig) stiegt das Jahresergebnis im Vergleich zum Vorjahr um 38 Prozent auf...

[mehr lesen]

11.07.2014

Bäcker Büsch gehen zur WM die Brötchen aus

Der rheinländische Bäckerei-Filialist Büsch verfolgt zur WM eine besondere Werbestrategie: Für jedes deutsche Tor erhalten die Kunden am nächsten Tag ein Brötchen gratis. Beim Kantersieg der deutschen Elf über Brasilien (7:1) wurde es für den Bäcker...

[mehr lesen]

09.07.2014

Fala mit neuer Homepage

Der Internetauftritt von Fala unter www.fala-hefe.de ist rundum erneuert worden. Der Hefeexperte präsentiert sich nun in neuer Optik. Die...

[mehr lesen]

09.07.2014

Allergenkennzeichnung: Verband Bayern kritisiert Unklarheiten

Der Hauptgeschäftsführer des bayerischen Landesinnungsverbandes, Dr. Wolfgang Filter, hat gegenüber dem bayerischen Verbraucherministerium die weiter bestehenden Unklarheiten in der Allergenkennzeichnung kritisiert. Hintergrund der Kritik ist, dass...

[mehr lesen]

07.07.2014

Nach Brand bei „Nur hier”: Suche nach der Ursache

Vor einer Woche ist im Hamburger Stadtteil Lokstedt eine Produktions- und Lagerhalle der Bäckerei „Nur hier” abgebrannt. „Nur hier” war früher Teil des Kamps-Konzerns und gehört heute zur Allwörden-Gruppe. Von Allwörden wird auch die rund 100 Nur...

[mehr lesen]

01.07.2014

Filialmanagementtage in Osnabrück

Am 27. Oktober geht es um die „Zukunft des Verkaufs im Bäckerhandwerk”.

[mehr lesen]