Nachrichten April 2012

30.04.2012

Höhere Sojapreise befürchtet

Anhaltende Trockenheit in den Wintermonaten, Kälteeinbrüche und der Ausbruch von Pilzkrankheiten sind drei Ursachen dafür, dass die Ernten von Soja in Brasilien und Argentinien deutlich geringer ausfallen werden, als erwartet.

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25.04.2012

Winterschäden bei Getreide

Obwohl der letzte Winter hierzulande im Schnitt relativ mild gewesen ist, hat die etwa zweiwöchige Frostperiode mit klirrend kalten Temperaturen regional zu großen Auswinterungsschäden beim Getreide geführt.

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23.04.2012

Bewerbungsfrist für den Innovationspreis der Wiesheu-Stiftung verlängert

Die Karlheinz und Marga Wiesheu-Stiftung wird auf der iba 2012 im September in München einen Innovationspreis für besonders hervorragende Leistungen im Segment Lebensmittelverarbeitung/Bäckereitechnologie vergeben. Für diesen Preis ist die...

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18.04.2012

Großes Kino

Wenn ein Handwerk versucht, Imagefilme für den Berufsnachwuchs zu drehen, kommt das Ergebnis ja oft etwas hölzern daher. Mit ihrem neuen Spot müssen sich die Bäcker aber wahrlich nicht verstecken:

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16.04.2012

Dean & David expandiert

Trotz einzelner Standorte in Hamburg, Bremen und Berlin bleiben die südliche Landeshälfte und die Mitte Deutschlands das Hauptrevier von Dean & David. Insbesondere in München, der Heimat von Unternehmensgründer David Baumgartner, ist das Salat-...

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16.04.2012

L‘Osteria blickt nach Norden

Anerkennung beflügelt und das gilt offenbar auch für die Geschäftsführer der Restaurantkette L‘Osteria: Jüngst heimste das Münchener Unternehmen als einer von drei Gewinnern den Food Service Preis 2012 auf dem Internationalen Foodservice Forum im...

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16.04.2012

Burger King: Milliarden-Deal

Neuer Anlauf bei Burger King:  Die ewig hinter dem Konkurrenten Nummer eins und Marktführer Mc Donald‘s her hinkende Fastfood-Kette startet einen zweiten Börsengang in New York. Nach Berichten des Spiegels hat die Aktion etwas mit den erneut...

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11.04.2012

Bewerbungsfrist für Sollen-Zacharias verlängert

Auf vielfachen Wunsch zahlreicher Backbetriebe wurde die Bewerbungsfrist für den Stollen-Zacharias 2012 um einen Monat verlängert und läuft nun bis zum 30. April. Bereits zum 23. Mal wird der begehrte, von der Firma Meistermarken gestiftete...

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11.04.2012

Müller-Brot: Ostendorf hat noch einen Trumpf

Eigentlich schien Klaus Ostendorf beim Wettbewerb um die insolvente Müller-Brot ja schon aus dem Rennen zu sein. Ein Wörtchen bei der Übernahme der Produktion wird er aber weiter mit reden. Zwar hat sich Müller-Insolvenzverwalter Hubert Ampferl klar...

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11.04.2012

iba award: Innovative Lösungen für Großbetriebe werden ausgezeichnet

Auf dem Weltmarkt des Backens in München verleiht das Fachmagazin Backtechnik Europe zum dritten Mal den iba award. Mit dem internationalen Innovationspreis werden technische Lösungen ausgezeichnet, die auf der iba zum ersten Mal vorgestellt werden...

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05.04.2012

AGF lädt ein zum Seminar Getreidetechnologie

Die Bäckereitechnologie bildet den Schwerpunkt der Fortbildung vom 7. bis 11. Mai in Detmold.

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05.04.2012

Müller-Filialen werden an Höflinger und Evi Müller verkauft

Der Insolvenzverwalter der Müller-Brot GmbH, Hubert Ampferl, hat das Filialnetz der insolventen Großbäckerei an Evi Müller und Franz Höflinger verkauft. Diese übernehmen 148 Filialen und zunächst 435 Mitarbeiter. Der Gläubigerausschuss des Unternehmens hat heute Morgen der Übertragung einstimmig zugestimmt.

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04.04.2012

Müller geht doch nicht an Ostendorf

Bis Montag schien Klaus Ostendorf die Wahl zum Verhandlungspoker-König der Branche sicher: Müller-Brot aus der Insolvenz zurückgeholt. Und zwar verschlankt um einige hundert überkomplette Arbeitnehmer und einige Dutzend unrentable Filialen. Beim...

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