Nachrichten December 2008

30.12.2008

St. Allery Grand Prix unter dem Motto „Frühlingserwachen"

Die erste Etappe des 4. St. Allery Azubi Grand Prix setzt auf saisonale Gebäckspezialitäten.

[mehr lesen]

30.12.2008

Keine Zulassungspflicht bei Frischeiverarbeitung in Bayern

Landesverband des bayerischen Bäckerhandwerks spricht von „wichtigem Erfolg".

[mehr lesen]

30.12.2008

Wiesheu unterstützt Kinderhospize

Die Hospize betreuen todkranke Kinder und ihre Familien.

[mehr lesen]

17.12.2008

Führungswechsel bei K+U Bäckerei

Das Tochterunternehmen der Edeka Südwest bekommt zum Jahreswechsel einen neuen Geschäftsführer.

[mehr lesen]

17.12.2008

Smoothies nur zweite Wahl

Smoothies – Getränke aus Fruchtpüree – sind angesagt, halten aber nicht, was sie versprechen. Zu diesem Ergebnis kommt Stiftung Warentest. Das Verbrauchermagazin untersuchte 27 Smoothie-Produkte. Die Idee für die Getränke aus flüssigem Obst und...

[mehr lesen]

17.12.2008

Ausbildungsbonus für arbeitslose Jugendliche

Für Arbeitgeber, die Jugendlichen Schulabgängern der Sonder- und Hauptschule einen Ausbildungsplatz bieten, nachdem diese ein Jahr erfolglos gesucht haben, hat die Agentur für Arbeit einen Ausbildunsbonus eingerichtet. Arbeitgeber, erhalten den...

[mehr lesen]

17.12.2008

Vapiano gewinnt US-Gastro-Preis

Das Hamburger Nudelkonzept Vapiano ist in den USA mit dem Hot Concepts!-Award ausgezeichnet worden. Der Preis für innovative Profigastronomie wird seit 1994 von der etablierten Zeitschrift Nation's Restaurant News verliehen. Damit hat die...

[mehr lesen]

17.12.2008

Sanierer Andreas Bosse ist "Turnarounder des Jahres"

Der Geschäftsführer der Stendaler Landbäckerei, Andreas Bosse, ist mit dem Titel "Turnarounder des Jahres 2008" ausgezeichnet worden. Der Preis wird von der Wirtschaftsprüfungsgesellschaft BDO Deutsche Warentreuhand AG und vom...

[mehr lesen]

17.12.2008

Michaela Karg gewinnt Chocolate Master

Der erste Platz beim German Chocolate Master Wettbewerb geht in diesem Jahr an Michaela Karg aus Kreuzgang in Feuchtwangen. Mit ihren süßen Kreationen konnte sie sich gegen acht andere Teilnehmer durchsetzen und wird Deutschland vom 14. bis 16....

[mehr lesen]

16.12.2008

Small Business Act für kleine und mittlere Unternehmen in Europa

Das Europäische Parlament begrüßt den Vorschlag des Rates für einen Small Business Act (SBA), der die Rahmenbedingungen für kleine und mittlere Unternehmen in Europa verbessern soll. Allerdings fehlen den Abgeordneten auf nationaler und europäischer...

[mehr lesen]

12.12.2008
11.12.2008

Subway vorläufiges Mitglied im deutschen Franchiseverband

Aufnahme im dritten Anlauf. Franchiseverband macht Auflagen.

[mehr lesen]

11.12.2008

Unifine spendet für kranke Kinder

Die Firma Unifine Food & Bake Ingredients GmbH hat das Herz an der richtigen Stelle. Sie verzichtet auf Weihnachtsgeschenke für ihre Kunden und spendet das dafür vorgesehene Geld Menschen, die es gebrauchen können. Unifine hat sich in diesem...

[mehr lesen]

11.12.2008

Wieder Streit wegen Luftschleieranlagen

Im Landkreis Alzey-Worms sollte ein Vorkassenbäcker zum Einbau einer Luftschleieranlage verpflichtet werden.

[mehr lesen]

06.12.2008

Bäckerhandwerk nimmt Abschied von Hans-Joachim Erdmann

Der langjährige Obermeister der Bäckerinnung Hamburg und Vizepräsident des Zentralverbandes ist am 27. November verstorben.

[mehr lesen]

06.12.2008

ZDH fordert Soli-Senkung

Auch die Präsidenten der Handwerkskammern in den neuen Ländern haben sich dem Aufruf von Präsident Otto Kentzler angeschlossen.

[mehr lesen]

01.12.2008

Ein Geschenk vom Back Journal

Abonnenten der Printausgabe des Back Journal bekommen mit dem Dezember-Magazin kostenlos die Jahres CD "Back Journal 2008" mit allen wichtigen Berichten.

[mehr lesen]

01.12.2008

Geschmackstest im Ministerium

Michael Wippler, Mitglied im Präsidium des Zentralverbandes Bäckerhandwerk, hat im Verbraucherschutzministerium bewiesen, dass Brot nach EU-Rezeptur nicht schmeckt.

[mehr lesen]

01.12.2008

Anmelderekord bei DLG-Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck

1.800 Produkte im führenden Qualitätstest in Berlin – Rustikalität als Trend.

[mehr lesen]