12.02.2018

Save the date: VDB Jahrestagung vom 1. bis 3. Juni

Die Landesgruppe Rhein-Main und das Präsidium der VDB auf Bundesebene arbeiten schon mit Hochdruck an dem Programm für die diesjährige Jahrestagung in Frankfurt. Auf einige Highlights möchten wir heute schon hinweisen. Eine Einladung nebst ausführlichem Programm und der Möglichkeit, eine Unterkunft zu buchen, wird voraussichtlich Anfang März 2018 veröffentlicht. Folgende Programmpunkte erwarten die Teilnehmer:

Am Freitagnachmittag (1. Juni) tagen das Präsidium und der Vorstand der VDB. Der Gastgeber in diesem Jahr ist die DLG in Frankfurt-Rödelheim. Parallel zu den Sitzungen haben frühangereiste Teilnehmer die Möglichkeit, die Brezelbäckerei Ditsch in Mainz zu besuchen. Am Abend des ersten Tages treffen sich alle Teilnehmer bei Apfelwein Wagner in Frankfurt-Sachsenhausen.

Am nächsten Morgen (2. Juni) werden Betriebsbesichtigungen im Backhaus Mack, Butzbach, in Werners Backstube, Mainz-Hechtsheim und in der Glockenbäckerei, Frankfurt, angeboten. Nachmittags findet die Mitgliederversammlung statt. Veranstaltungsort ist das LoftAGE, wo anschließend auch in die Abendveranstaltung stattfindet.

Nach dem Frühstück am 3. Juni endet die Jahrestagung mit einer Themenführung durch die Gastgeberstadt.

Nähere Informationen sowie Buchungsunterlagen für die einzelnen Veranstaltungen erhalten Sie demnächst. Bitte merken Sie sich den Termin in jedem Fall weiterhin vor.

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


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