05.02.2018

Subway-Umsatz legt expansionsbedingt zu

Bereits zum sechsten Mal in Folge gelang es Subway Deutschland, die Vorjahreszahlen zu toppen. So erzielte das Unternehmen laut Medienberichten in 2017 ein Umsatzwachstum von 4,5 Prozent, die Erträge legten um 16 Prozent zu – allerdings auf einer größeren Fläche: Allein im Vorjahr eröffneten 41 neue Restaurants. Insgesamt gibt es nun rund 670 deutsche Subway-Standorte, die von über 360 Franchisenehmern betrieben werden. (hvb)

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen