02.02.2018

Kooperation von Ikea und Tine erfolgreich

Das im Herbst 2017 in Oslo eröffnete „Heimatt Løkka", ein Cafekonzept, das durch eine Kooperation von Tine – einer in Norwegen bekannten Marke für Milchprodukte – und Ikea entstand, wurde besser als gedacht angenommen und bleibt noch länger bestehen. Das Geschäft, das eigentlich als Pop-up-Frühstückscafé für die Zeit bis Weihnachten geplant war, soll mindestens bis Ostern 2018 weitergeführt werden. Inzwischen sei das Konzept so erfolgreich, dass man sich eine Expansion in weitere Städte vorstellen kann. Das Café führt kleine Gerichte zu studentenfreundlichen Preisen und möchte Alt und Jung besser zusammenbringen, gleichzeitig aber auch in gemütlicher Atmosphäre den Kunden ein Stück Heimat bieten. (kn)

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen