01.02.2018

Armin Juncker leitet künftig den Präventionsausschuss der BGN. (Foto: BJ / Dirk Waclawek 2014)

Juncker verantwortlich für Prävention bei der BGN

Armin Juncker, Hauptgeschäftsführer des Verbandes deutscher Großbäckereien, hat ein weiteres Amt übernommen: Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat Juncker zum Vorsitzenden ihres Präventionsausschusses gewählt. Damit ist Juncker in Zukunft für die Arbeitssicherheit in rund 400.000 Mitgliedsbetrieben der BGN verantwortlich. Insgesamt arbeiten dort rund 3,7 Millionen Beschäftigte. Für die Präventionsarbeit steht Juncker ein Budget von etwa 87 Millionen Euro zur Verfügung. Neben dem backenden Gewerbe ist der neue Vorsitzende auch für das Gastgewerbe, Schausteller, die Fleischwirtschaft, Nahrungsmittelhersteller und die Getränkeindustrie zuständig. Bei den Bäckern lag der Schwerpunkt der Präventionsarbeit in den letzten beiden Jahren beispielsweise auf der Handhygiene und der Hautbelastung, dem Allergen Glucoamylase, der Gewaltprävention in Filialbetrieben, Unfällen sowie Verpuffungen. Ein Dauerbrenner bleibt außerdem die Mehlstaubminimierung. (lo)

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Brotprüfungen der VDB

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Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


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