01.12.2017

Rauchwolke über Brüssel: Brand bei Milcamps S.A.

Am 24. November ist in dem Hauptsitz der Großbäckerei Milcamps S.A. im Süden von Brüssel gegen 13:00 Uhr ein Feuer ausgebrochen. Das Gebäude wurde sofort evakuiert und Verletzte gibt es keine, jedoch ist das Werk beinahe komplett den Flammen zum Opfer gefallen und seit dem Brand einsturzgefährdet, wie n-tv berichtet. Als Brandursache wurde ein technischer Defekt in einem der Backöfen identifiziert. Milcamps S.A. produziert regional typische Waffel-Erzeugnisse. Das Unternehmen besitzt noch einen zweiten Produktionsstandort in Dour. (kn)

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen