27.11.2017

Auf der Europain 2018 in Paris dreht sich vom 3. bis 6. Februar alles um gute Backwaren. (Foto: Europain)

Abwechslungsreiches Programm auf der Europain 2018

Die Fachmesse Europain bietet vom 3. bis 6. Februar 2018 wieder eine umfangreiches Program für alle Branchenakteure. Auf über 47.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche, geteilt in die drei Bereiche Fertigen, Verkaufen und Produzieren, deckt die Veranstaltung in Paris die gesamte Wertschöpfungskette ab. Geschätzte 500 Unternehmen präsentieren ihre Entwicklungen einem riesigen Fachpublikum – zur vergangenen Auflage waren über 63.000 Besucher erschienen. Neben Wettbewerben wie den Masters des Bäckerhandwerks, der Weltmeisterschaft der Zuckerkunst und einem Wettstreit französischer Fachschulen runden ein viertägiges Forum, ein Back- sowie ein Süßwarenlabor mit insgesamt 120 Vorführungen das Programm ab. Die Europain findet wie gewohnt im Pariser Norden, im Messezentrum Parc des Expositions, statt.  (lo)

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
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Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


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