27.11.2017

VDB-Jahrestagung 2018 findet vom 1. bis 3. Juni in Frankfurt statt

Ein Termin zum Vormerken: Vom 1. bis 3. Juni 2018 wird in Frankfurt am Main die Jahrestagung der Vereinigung der Backbranche (VDB) stattfinden. Auf dem Programm stehen neben der Mitgliederversammlung auch wieder Diskussionsrunden und Vorträge sowie natürlich Betriebsbesichtigungen. Voraussichtlich werden die Brezelbäckerei Ditsch, Glockenbrot, Der Bäcker Mack sowie Werners Backstube ihre Produktionen für die Teilnehmer der Tagung öffnen.

Weitere Informationen bei der
VDB Rhein-Main
Hans Schnorrenberg,
Konrad-Broßwitz-Str. 49
60487 Frankfurt
Tel. 0170 - 270 855 6
E-Mail:  hg-schnorri@iesy.net

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen