21.11.2017

Food-Freizeitpark in Italien eröffnet

Die „Fico Eataly World“ hat in der norditalienischen Region Emilia Romagna auf gut 200.000 Quadratmetern eröffnet. In dem Freizeitpark, der sich in der Nähe der Stadt Bologna befindet, geht es nur um das Thema Essen. Das Angebot verspricht über 40 Restaurants, Trattorias, Street-Food- und Probierstände. In über 100 Supermärkten kann der Besucher die italienischen Produkte außerdem einkaufen und im Zuge von Workshops Informationen zur Herstellung erhalten. Rund vier Hektar des Areals bestehen aus Bauernhöfen, Weiden und Feldern, auf denen regionale Tierarten gehalten und traditonelle Produkte wie Trüffel, Weintrauben und Oliven angebaut werden. (kn)

[zurück]


 

abonet+ Login


 

Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen