20.11.2017

49 der 93 ausgezeichneten Unternehmen nahmen ihren Ehrenpreis im Düsseldorfer maxhaus persönlich in Empfang. (Foto: MULNV/b4c-Werbeagentur, Giulio Coscia 2017)

Landesehrenpreis NRW: 28 Preisträger in der Kategorie Brot und Backwaren

Das NRW-Landwirtschaftsministerium hat die Landesehrenpreise verliehen. Insgesamt 93 Unternehmen dürfen sich über die Auszeichnung freuen – darunter 28 Betriebe aus der Kategorie Brot und Backwaren. Mit der Preisverleihung würdigte Ministerin Christina Schulze Föcking neben der Produktqualität auch das Engagement der Unternehmen. Grundlage für eine Verleihung ist die Auszeichnung mindestens eines Produktes durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) in Gold. Daneben spielt für die Auswahl der Preisträger die Bereitstellung von Ausbildungsplätzen, Bezahlung nach aktuellen Tarifen, Engagement für Nachhaltigkeit oder Nutzung eines Umweltmanagementsystems eine Rolle. Zwei Jahre dürfen die Unternehmen nun mit der erhaltenen Medaille für ihre Produkte werben. (lo)

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen