28.09.2017

„Backen für Gerechtigkeit" (v.l.n.r.): Domprobst Martin Tenge, der evangelische Landesbischof Ralf Meister, Reformationsbotschafterin Bettina Wulff, Hannovers Bügermeister Thomas Hermann und Landesinnungsmeister Dietmar Baalk. (Foto: Bäckerinnungsverband Niedersachsen/ Bremen)

Innungsbäcker und Kirche backen zum Reformationsjubiläum

Bäcker, Kirche und Politik haben sich zum Auftakt der Aktion „Backen für Gerechtigkeit" gemeinsam an den Ofen gestellt. Zum Reformationsjubiläum backten der niedersächsische Landesinnungsmeister Dieter Baalk, der evangelische Landesbischof Ralf Meister, der katholische Domkapitular Martin Tenge und Hannovers Bürgermeister Thomas Hermann gemeinsam Reformationsbrötchen. Prominente Unterstützung lieferte die Ex-First-Lady und aktuelle Reformationsbotschafterin Bettina Wulff. Mehr als 50 Innungsbäcker aus Niedersachsen backen im Rahmen der Aktion noch bis zum 15. Oktober die süßen Brötchen in Form von Lutherrosen. In rund 500 Filialen verkaufen die Bäcker die Brötchen und spenden pro Stück 20 Cent an die Hilfswerke Brot für die Welt und Misereor. Die Reformationsbrötchen kommen in eigens produzierten Tüten mit dem Bild Luthers daher. Vorbild für die Lutherrosen ist ein Traditionsgebäck aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt, das dort regelmäßig zum Reformationstag hergestellt wird. (lo)

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Brotprüfungen der VDB

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Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


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