28.07.2017

Personalmangel: Bäckerei Tritschler schließt Standort

Die Bäckerei Tritschler aus Villingen-Schwenningen gibt zum 01. August ihre Filiale am Bahnhof auf. Wie das Unternehmen aus dem Schwarzwald mitteilt, kann es den Standort aufgrund von personellen Engpässen und Unterbesetzungen nicht weiterführen. Die übrigen sechs Filialen der Handwerksbäckerei seien davon nicht betroffen. Die Filiale im Bahnhof übernimmt in Zukunft die Hermann Armbruster GmbH aus Schutterwald. (lo)

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen