15.05.2017

Bio-Bäckerei Doppelkorn expandiert

Der Bio-Bäcker Doppelkorn expandiert in Hannover: Gleich drei neue Standorte sollen nach einer Meldung der Hannoverschen Allgemeinen Zeitung in den kommenden Monaten eröffnet werden. Quereinsteiger Manuel Pietrusky übernahm die Bäckerei erst Anfang April von Manfred Dust. Jetzt will er die neun bestehenden Filialen modernisieren, das Doppelkorn-Konzept mit Markennamen und Logo jedoch behalten. Während die Zeichen in Hannover auf Expansion stehen, will Pietrusky zwei Doppelkorn-Niederlassungen in Hildesheim an einen Mitbewerber verkaufen. (hvb)

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Brotprüfungen der VDB

Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Neu-Ulm finden Sie hier.
Unterlagen zur VDB-Brotprüfung in Bingen finden Sie hier.




Einladung zum Frühschoppen

Am Sonntag, 11. März, laden wir in der Blue Box auf der Internorga wieder zum Bäcker-Frühschoppen ein. Thema in diesem Jahr: Wie sehen junge Bäckerinnen und Bäcker die Zukunft der Branche. Zur Einstimmung finden Sie hier das Video des Frühschoppens 2017:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

Inhalt der
Back Journal
Ausgabe Februar



BlueBox auf der Internorga

Zum vierten Mal bespielt der Inger Verlag die BlueBox auf der Internorga. Vom 9. bis 13. März warten Impulsvorträge zu den aktuellen Führungsthemen der Bäckerei auf Sie. Das vorläufige Programm finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 


Der Inger Buchladen