10.05.2017

Bäckerei Peter eröffnet Filiale in Gambia

Die Bäckerei Peter aus Essen wandelt auf exotischen Pfaden: Sie eröffnete eine Filiale im afrikanischen Gambia. In der Hauptstadt Banjul gibt es jetzt – nach einer Meldung von Radio Essen – eine Ausbildungsbäckerei mit vier Angestellten. Sie sieht von außen aus wie eine Essener Filiale, nur die Backwaren schmecken etwas anders als hierzulande. Der Grund ist einfach: Bäckermeister Klaus Peter bekommt in Westafrika nicht alle notwendigen Zutaten. Dafür verzichtet er nach eigenen Angaben auf den Gewinn, denn er wolle damit den Menschen in ihrem eigenen Land eine Perspektive bieten. (hvb)

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