13.04.2017

Wieder mehr Zeit fürs Verkaufen

Einladung zum 4. Filialmanagementtag am 24. Oktober in Osnabrück.

Viele Bäcker haben in den letzten Jahren immer mehr Aufgaben in ihre Filialen verlagert. Folge: Die Verkäuferinnen kommen kaum noch zu ihrer Kernaufgabe, dem Verkaufen. Deshalb haben wir den 4. Filialmanagementtag am 24. Oktober unter das Motto

Simplify your bakery

gestellt. Alle Referate stehen unter dem Leitgedanken, die Prozesse wieder zu vereinfachen. Auf dem Themenplan stehen bisher:

• 67 Artikel sind genug
Andreas Klingenberg,  Bäckerei Klingenberg, Holzminden
Effektive Abläufe in der Filiale
Frank Schmitz, bsc - konzepte
• Bargeldloses Bezahlen – der aktuelle Stand
Joseph Hartmayer, Verband für das Württembergische Bäckerhandwerk
• Einfach führen
Thomas Böhmer, personality to business
• Backen im Laden ohne Überforderung der Verkäuferinnen
Jürgen Rieber, Wiesheu
• „Wir haben doch nix“ – Social Media mit kleinem Budget.
André Karsten, Polizei Frankfurt
• Wieder mehr Verkaufen im Verkauf durch sinnvolle Reduzierung der Prozesse 
Oliver Vogt, Gehrke Econ
Außerdem auf dem Programm: Lernen von der Systemgastronomie, Personaleinsatzplanung und vieles mehr.

Weitere Informationen können Sie hier herunterladen. Zur Online-Anmeldung geht es hier.

 

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Frühschoppen 2018 ist online

Die nächste Bäcker-Generation stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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Der Inger Buchladen