10.04.2017

VDB Rhein-Main besichtigt Backhaus Bickert

„Tradition von ihrer knusprigen Seite“ lautet das Motto einer Besichtigung des Backhauses Bickert, zu der die VDB-Landesgruppe Rhein-Main ihre Mitglieder einlädt. Marco Bickert öffnet für sie am 3. Mai ab 14 Uhr nach einem erfolgreichen Umbau der Backstube seine Türen. Im Anschluss wird Dominik Fassbender von den Thermo-Oel Bakers aus Bell einen Vortrag zum Thema:  ‚‚Richtig gutes Brot – eine Nische für den Bäcker‘‘ halten und über internationale Erfahrungen rund ums Thermo-Oel-Backen berichten. Anmeldungen per E-Mail an Hans Schnorrenberg, hg-schnorri@iesy.net, oder Sebastian Bohrmann, sebastian.bohrmann@goodmills.de.

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Frühschoppen 2018 ist online

Die nächste Bäcker-Generation stand im Mittelpunkt des Frühschoppens auf der Internorga. Den Mitschnitt können Sie sich hier ansehen:  Klick mich.


 

Das neue Back Journal

Das Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker

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Back Journal
Ausgabe April



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