Aufregung im Bäckerinnungsverband Niedersachsen / Bremen: Die Entlassung der designierten Schulleiterin Anke Kähler hat eine Rücktrittswelle im Vorstand ausgelöst.

Die Großbäckerei aus Gütersloh geht davon aus, 2012 die 120 Millionen Euro Umsatzmarke zu knacken.

Das Verhältnis zwischen dem Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks und der CSM-Gruppe (Meistermarken, Ulmer Spatz, Goldfrost) ist zurzeit offensichtlich schwer gestört. Wie CSM bestätigte, hat der Zentralverband dem Backmittler die...

Im Wirtschaftsjahr 2010/2011 haben die deutschen Mühlen insgesamt 7.986.981 Tonnen Getreide vermahlen. Dies sei die größte Menge seit 40 Jahren, heißt es in einer Pressemitteilung des Verbandes Deutscher Mühlen (VDM).

Wie das Unternehmen in einer Pressemeldung mitteilte, hat Lanntmännen Unibake einen Restrukturierungsplan angekündigt, der die Schließung der Produktion in Verden beinhaltet.

Auf der gemeinsamen Mitgliederversammlung der Hersteller von Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen (VDMA) wurden in Frankfurt turnusgemäß die Vorstände der vier Fachabteilungen für die kommenden drei Jahre gewählt. Für die Fachabteilung Bäckereimaschinen wurde Dr. Wolfgang Eißer, Geschäftsführer der Diosna Dierks & Söhne GmbH in Osnabrück erneut zum Vorsitzenden gewählt. Stellvertretender Vorsitzender wurde Jürgen Horstmann, Inhaber der Horstmann Gruppe mit Hauptsitz in Bielefeld. Als weiteres Mitglied im Vorstand wurde Thomas Mertes, Geschäftsführer Anneliese Mertes GmbH in Eschweiler, gewählt. Die VDMA vertritt über 3.000 Unternehmen des mittelständisch geprtägten Maschinen- und Anlagebaus.